सूखी मटर और फलियाँ
सर्दी की फ़सल। अक्टू–नव में बोएँ, फ़र–मार्च में काटें।
बुआई बढ़वार कटाई
कब बोएँ और कब काटें
बुआई बढ़वार कटाई
क्या यह आपकी ज़मीन पर उगेगी?
अपनी जगह और पानी चुनें, फिर देखें:
- क्या सूखी मटर और फलियाँ आपकी ज़मीन के लायक है अच्छी, हो सकती है या नहीं चलेगी, वजहों के साथ।
- प्रति एकड़ यह कितना कमा सकती है आपके पास की पैदावार और मंडी भाव से।
- इसे चाहिए पानी और खाद आपके पानी के लिए सिंचाई, और एक एकड़ के लिए बोरियाँ।
इसे क्या चाहिए
तापमान
4–30 °C सह लेती है।
पानी
बारिश और सिंचाई मिलाकर, जहाँ यह सबसे ज़्यादा उगती है वहाँ के हिसाब से:
मिट्टी का pH
सामान्य मिट्टी पसंद है। pH 4.5 से 8.3 में उगती है।
मिट्टी
- खारी मिट्टी नहीं
- आम खेत की मिट्टी ठीक है
- N अपनी नाइट्रोजन ख़ुद बनाती है
- P भरपूर फ़ॉस्फ़ोरस और गंधक (सल्फ़र) चाहिए
स्रोत: FAO ECOCROP crop requirements (via OpenCLIM/ecocrop); FAO-56 crop coefficients (Allen et al. 1998); IMD gridded daily rainfall (0.25°); IMD gridded daily max/min temperature (1°); TerraClimate 1991–2020 temperature normals (about 4 km), where each district's villages are.
एक एकड़ के लिए खाद
इनसे सावधान रहें
एक एकड़ से कितनी कमाई
भारत की औसत पैदावार और इस साल कटाई के भाव पर। आपकी ज़मीन, पानी और मंडी के हिसाब से अलग होगा।
प्रति एकड़ बचत, एक मौसम में
₹10,100
- पैदावार भारत का औसत
- 6.1 क्विंटल प्रति एकड़
- × भाव 2026 की कटाई पर मंडी भाव (फ़र, मार्च)
- ₹3,697 प्रति क्विंटल
- = कमाई
- ₹22,500
- − लागत कमाई का लगभग आधा, जैसा खेती लागत सर्वे में
- −₹12,400
- = बचत
- ₹10,100
अच्छे साल या खेत में लगभग पाँचवाँ हिस्सा ज़्यादा, कमज़ोर में पाँचवाँ हिस्सा कम: प्रति एकड़ ₹18,000 से ₹27,000 कमाई। लागत दोनों में उतनी ही रहती है।
अपनी ज़मीन के लिए हिसाब लगाएँमहीने-दर-महीने मंडी भाव
रुपये प्रति क्विंटल, भारत की मंडियों का आम भाव। 2025–2026 का औसत।
स्रोत: Agmarknet daily prices and arrivals (India Data Portal).
भारत में यह कहाँ उगती है
- भारत में बोया गया रकबा
- 19.2 लाख एकड़
- 2022-23
- औसत पैदावार
- 5.6 क्विंटल प्रति एकड़ (1.4 टन प्रति हेक्टेयर)
- 2022-23
- सबसे ज़्यादा रकबा
- जालौन
- उत्तर प्रदेश
- सबसे अच्छी पैदावार
- शिमला
- 14 क्विंटल प्रति एकड़
यह सबसे ज़्यादा कहाँ उगती है
हाल के सालों में सबसे ज़्यादा रकबे वाले ज़िले। नक़्शा कम से कम 100 हेक्टेयर में इसे उगाने वाले हर ज़िले को पैदावार के हिसाब से रंगता है; नंबर इन ज़िलों को दिखाते हैं।
- 1 जालौन Uttar Pradesh 12% 1.9 लाख एकड़
- 2 झांसी Uttar Pradesh 11% 1.8 लाख एकड़
- 3 ललितपुर Uttar Pradesh 9.1% 1.5 लाख एकड़
- 4 महोबा Uttar Pradesh 4.6% 76,260 एकड़
- 5 छतरपुर Madhya Pradesh 3.2% 53,714 एकड़
- 6 हमीरपुर Uttar Pradesh 1.8% 29,692 एकड़
- 7 दतिया Madhya Pradesh 1.5% 25,903 एकड़
- 8 रांची Jharkhand 1.4% 22,595 एकड़
- 9 जयपुर Rajasthan 1.3% 22,384 एकड़
- 10 जबलपुर Madhya Pradesh 1.3% 21,181 एकड़
सूखी मटर और फलियाँ पैदावार
- 1.2–3.0 क्विंटल प्रति एकड़
- 3.1–4.0 क्विंटल प्रति एकड़
- 4.1–4.7 क्विंटल प्रति एकड़
- 4.8–6.4 क्विंटल प्रति एकड़
- 6.5–58 क्विंटल प्रति एकड़
1 नंबर सूची से मिलते हैं: सबसे ज़्यादा रकबे वाले ज़िले।
स्रोत: Crop area, production & yield – district-wise (Ministry of Agriculture & Farmers Welfare); Crop area, production & yield – UPAG (Ministry of Agriculture & Farmers Welfare). 2011-12 से 2022-23.
सबसे ज़्यादा पैदावार कहाँ
कम से कम 100 हेक्टेयर में इसे उगाने वाले ज़िले, भारत के औसत के मुक़ाबले। रेखा भारत के औसत से हर ज़िले तक जाती है।
- शिमला हिमाचल प्रदेश 14 क्विंटल प्रति एकड़ 2.3× भारत
- किन्नौर हिमाचल प्रदेश 13 क्विंटल प्रति एकड़ 2.2× भारत
- बूंदी राजस्थान 13 क्विंटल प्रति एकड़ 2.2× भारत
- अजमेर राजस्थान 13 क्विंटल प्रति एकड़ 2.1× भारत
- सोलन हिमाचल प्रदेश 12 क्विंटल प्रति एकड़ 2.0× भारत
- महेंद्रगढ़ हरियाणा 11 क्विंटल प्रति एकड़ 1.9× भारत
- चंबा हिमाचल प्रदेश 11 क्विंटल प्रति एकड़ 1.7× भारत
- निचला सुबनसिरी अरुणाचल प्रदेश 10 क्विंटल प्रति एकड़ 1.7× भारत
- फ़िरोज़ाबाद उत्तर प्रदेश 10 क्विंटल प्रति एकड़ 1.7× भारत
- अमरोहा उत्तर प्रदेश 10 क्विंटल प्रति एकड़ 1.6× भारत
स्रोत: Crop area, production & yield – district-wise (Ministry of Agriculture & Farmers Welfare); Crop area, production & yield – UPAG (Ministry of Agriculture & Farmers Welfare). 2011-12 से 2022-23.
भारत भर में, साल-दर-साल
भारत भर में पैदावार, क्विंटल प्रति एकड़
भारत भर में बोया गया रकबा, एकड़
साल जुलाई से जून तक गिने जाते हैं। सिर्फ़ वे साल दिखाए गए हैं जिनमें ज़्यादातर आम ज़िलों ने आँकड़े भेजे।
स्रोत: Crop area, production & yield – district-wise (Ministry of Agriculture & Farmers Welfare); Crop area, production & yield – UPAG (Ministry of Agriculture & Farmers Welfare). 2011-12 से 2022-23.
मिट्टी और पैदावार
भारत भर में ज़िलों की मिट्टी जाँचें इस फ़सल की पैदावार से कैसे मेल खाती हैं।
सूखी मटर और फलियाँ की पैदावार आमतौर पर उन ज़िलों में कम होती है जहाँ
- ज़्यादा मिट्टी जो acidic है कमज़ोर 359 ज़िले
- ज़्यादा मिट्टी organic carbon में medium कमज़ोर 356 ज़िले
- ज़्यादा मिट्टी nitrogen में medium कमज़ोर 326 ज़िले
रुझान इस बात का सबूत नहीं कि फ़र्क मिट्टी की वजह से है।
स्रोत: Soil Health Card – soil nutrient analysis (Ministry of Agriculture & Farmers Welfare); Crop area, production & yield – district-wise (Ministry of Agriculture & Farmers Welfare); Crop area, production & yield – UPAG (Ministry of Agriculture & Farmers Welfare).