अजवाइन
अक्टूबर में बोएँ, मार्च के आसपास कटाई
बुवाई का समय अभी बाकी है: नवंबर के अंत तक बोएँ।
आपके ज़िले के आँकड़े नहीं हैं: सरकारी फ़सल रिकॉर्ड में इस फ़सल का न रकबा है, न पैदावार। भाव भारत की मंडियों से लिया गया है।
₹38,000–₹57,000
प्रति एकड़ प्रति मौसम, लागत से पहले
आम लागत के बाद: ₹12,000–₹31,000 प्रति एकड़ प्रति मौसम
- ठीक: बारिश काफ़ी है
- लायक नहीं: जनवरी में बहुत ठंड
- ठीक: मिट्टी 9/10
क्यों, और इसे कैसे सफल बनाएँ ब्योरा छिपाएँ
पानी
सामान्य साल में बारिश काफ़ी है। सूखे साल के लिए एक सिंचाई तैयार रखें।
यहाँ इसके बढ़ने के महीनों में लगभग 270 मिमी पानी चाहिए। इसके महीनों में बारिश से सामान्य साल में लगभग 100 मिमी काम का पानी मिलता है (सूखे साल में 60 मिमी), और बुवाई के समय मिट्टी में मानसून का लगभग 150 मिमी पानी रहता है।
तापमान
औसतन 16–24 °C पर सबसे अच्छी बढ़ती है, और 10–30 °C तक सह लेती है।
यहाँ, इसके बढ़ने के महीनों में (दिन / रात):
- अक्टू 24 °C / 14 °C
- नवंब 20 °C / 9 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- दिसंब 16 °C / 6 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- जनव 13 °C / 4 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- फ़रव 16 °C / 7 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- मार्च 21 °C / 10 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
दिसंबर की रातों में पाला पड़ सकता है। पाला पड़ने का अनुमान हो तो शाम को खेत में हल्की सिंचाई करें।
मिट्टी
अजवाइन के लिए मिट्टी: 10 में से 9 (अच्छा)।
स्कोर में शामिल नहीं: गंधक (सल्फ़र) और बोरॉन।
- यहाँ का pH इसके लायक है।
- यहाँ ज़्यादातर खेतों में नाइट्रोजन की कमी है।
pH 6.5–8.0 पसंद है।
मिट्टी स्कोर कैसे बनता हैपैसा
पैदावार: लगभग 4.3 क्विंटल प्रति एकड़, पूरे भारत का आम आँकड़ा (आपके राज्य के आँकड़े नहीं)।
पिछले मौसम की कटाई पर मंडी भाव (मार्च–अप्रैल 2026): भारत की मंडियों में लगभग ₹11,104 प्रति क्विंटल।
- ₹10,670 2021
- ₹9,130 2022
- ₹12,710 2023
- ₹11,780 2024
- ₹8,860 2025
भाव आमतौर पर नवंबर में सबसे अच्छा होता है।
आम लागत लगभग ₹26,000 प्रति एकड़ है: आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2024–2026), जैसा खेती लागत सर्वे में। फ़सल कैसी भी हो, यह ख़र्च होता है।
इसे कैसे सफल बनाएँ
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नाइट्रोजन की कमी आपकी मिट्टी में शायद नाइट्रोजन की कमी है।
आम मात्रा से लगभग चौथाई ज़्यादा यूरिया डालें, दो या तीन बार में। फ़सल चक्र में दाल की फ़सल भी नाइट्रोजन बढ़ाती है।
इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।