काजू

एक बार लगाएँ, साल-दर-साल फ़सल लें।

अपनी ज़मीन पर जाँचें
मौसम
पूरे साल
इसके रकबे का 100%।
पानी
1,180–1,320 mm
पानी, पूरे मौसम में (बारिश और सिंचाई)
सबसे अच्छी बढ़ती है
15–35 °C
0 °C 5–46 °C तक सह लेती है 40 °C

कब बोएँ और कब काटें

एक बार लगाई जाती है, आमतौर पर बारिश की शुरुआत में। यह सालों रहती है: पहली असली फ़सल लगभग 3 साल बाद आती है, फिर हर साल एक।

क्या यह आपकी ज़मीन पर उगेगी?

रोहतक हरियाणा
पानी
मौसम

नहीं चलेगी: बिना सिंचाई बहुत सूखा

काजू

पूरे साल ज़मीन घेरती है

आपके ज़िले के आँकड़े नहीं हैं: सरकारी फ़सल रिकॉर्ड में इस फ़सल का न रकबा है, न पैदावार। भाव भारत की मंडियों से लिया गया है।

सिर्फ़ सिंचाई के साथ: बारिश से इसे भरोसे लायक पानी नहीं मिलता

  • लायक नहीं: बिना सिंचाई बहुत सूखा
  • देखभाल चाहिए: जनवरी में पाले का ख़तरा
  • देखभाल चाहिए: मिट्टी 7/10
क्यों, और इसे कैसे सफल बनाएँ

पानी

सिर्फ़ बारिश पर उगाने के लिए बहुत सूखा। इसे सिंचाई चाहिए।

यहाँ इसके बढ़ने के महीनों में लगभग 1,300 मिमी पानी चाहिए। सामान्य साल में बारिश से इसे लगभग 240 मिमी काम का पानी मिलता है, और सूखे साल में 150 मिमी।

तापमान

औसतन 15–35 °C पर सबसे अच्छी बढ़ती है, और 5–46 °C तक सह लेती है।

यहाँ, इसके बढ़ने के महीनों में (दिन / रात):

  • जून 40 °C / 27 °C
  • जुलाई 36 °C / 27 °C
  • अगस् 34 °C / 26 °C
  • सितंब 34 °C / 24 °C
  • अक्टू 33 °C / 19 °C
  • नवंब 28 °C / 12 °C
  • दिसंब 23 °C / 7 °C
  • जनव 20 °C / 7 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
  • फ़रव 24 °C / 10 °C
  • मार्च 30 °C / 15 °C
  • अप्रै 37 °C / 20 °C
  • मई 41 °C / 25 °C
  • जून 40 °C / 27 °C

नारंगी महीने इसके सबसे अच्छे दायरे से बाहर हैं।

जनवरी की रातों में पाला पड़ सकता है। पाला पड़ने का अनुमान हो तो शाम को खेत में हल्की सिंचाई करें।

मिट्टी

काजू के लिए मिट्टी: 10 में से 7 (ठीक है)।

स्कोर में शामिल नहीं: नाइट्रोजन।

  • यहाँ का pH इसके लायक है।
  • यहाँ मिट्टी का खारापन इसे नुक़सान पहुँचा सकता है।
  • यहाँ कई खेतों में पोटैशियम की कमी है, और इसे इसकी बहुत ज़रूरत है।
  • यहाँ ज़्यादातर खेतों में जैविक कार्बन की कमी है।
  • यहाँ ज़्यादातर खेतों में बोरॉन की कमी है।

pH 4.5–6.5 पसंद है।

मिट्टी स्कोर कैसे बनता है

पैसा

पैदावार: लगभग 3.2 क्विंटल प्रति एकड़, पूरे भारत का आम आँकड़ा (आपके राज्य के आँकड़े नहीं)।

नई बाग़ से पहली असली फ़सल लगभग 3 साल बाद मिलती है। यहाँ की कमाई फल दे रहे पौधों की है।

बारिश से इसे ज़रूरत का बहुत कम पानी मिलता है, इसलिए सिर्फ़ बारिश पर कमाई का आँकड़ा नहीं दिया: इसे सिंचाई के साथ ही उगाएँ।

पिछले मौसम की कटाई पर मंडी भाव (मार्च–मई 2026): भारत की मंडियों में लगभग ₹14,855 प्रति क्विंटल।

इस हफ़्ते: लगभग ₹11,475 प्रति क्विंटल, भारत की 6 मंडियों का बीच का भाव (ताज़ा 13 नवंबर का)।

हर साल का औसत मंडी भाव (रुपये प्रति क्विंटल):
  1. ₹9,530 2021
  2. ₹10,180 2022
  3. ₹8,530 2023
  4. ₹10,500 2024
  5. ₹12,500 2025

भाव आमतौर पर फ़रवरी में सबसे अच्छा होता है।

आम लागत लगभग ₹25,000 प्रति एकड़ है: आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2024–2026), जैसा खेती लागत सर्वे में। फ़सल कैसी भी हो, यह ख़र्च होता है।

इसे कैसे सफल बनाएँ

  • जैविक कार्बन की कमी आपकी मिट्टी में शायद जैविक कार्बन की कमी है।

    बुआई से पहले प्रति एकड़ 4 टन कम्पोस्ट या गोबर की खाद डालें, और फ़सल के अवशेष जलाने की जगह जोतकर मिट्टी में मिला दें।

    इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।

  • बोरॉन की कमी आपकी मिट्टी में शायद बोरॉन की कमी है।

    बुआई से पहले प्रति एकड़ 4 किलो बोरेक्स मिट्टी में मिलाएँ।

    इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।

रोहतक के लायक हर फ़सल देखें

इसे क्या चाहिए

तापमान

15–35 °C
0 °C40 °C

5–46 °C सह लेती है।

पानी

1,180–1,320 मिमी, पूरे मौसम में

बारिश और सिंचाई मिलाकर, जहाँ यह सबसे ज़्यादा उगती है वहाँ के हिसाब से:

उत्तरी गोवा अरियालूर कडलूर दक्षिणी गोवा कन्नूर

मिट्टी का pH

4 अम्लीय7 सामान्य9 क्षारीय

हल्की अम्लीय मिट्टी पसंद है। pH 3.8 से 8.7 में उगती है।

मिट्टी

  • खारी मिट्टी नहीं
  • आम खेत की मिट्टी ठीक है
  • K भरपूर पोटैशियम चाहिए
मिट्टी स्कोर कैसे बनता है

स्रोत: FAO ECOCROP: फ़सलों की ज़रूरतें (OpenCLIM/ecocrop के ज़रिए); FAO-56: फ़सल गुणांक (Allen व अन्य, 1998); भारत मौसम विज्ञान विभाग (IMD): रोज़ की बारिश, ग्रिड के हिसाब से (0.25°); भारत मौसम विज्ञान विभाग (IMD): रोज़ का ज़्यादा और कम तापमान, ग्रिड के हिसाब से (1°); TerraClimate: 1991–2020 का सामान्य तापमान (लगभग 4 km), जहाँ हर ज़िले के गाँव हैं.

एक एकड़ के लिए खाद

अभी शामिल नहीं। मात्रा अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।

इनसे सावधान रहें

अभी शामिल नहीं। किन चीज़ों का ध्यान रखें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।

एक एकड़ से कितनी कमाई

भारत की औसत पैदावार और हाल के एक भाव पर, जो नीचे लिखा है। आपकी ज़मीन, पानी और मंडी के हिसाब से अलग होगा।

प्रति एकड़ बचत, हर साल, फल देने लगने पर

₹18,600

पैदावार भारत का औसत
2.6 क्विंटल प्रति एकड़
× भाव पिछले मौसम में कटाई का भाव (मार्च–मई 2026)
₹14,855 प्रति क्विंटल
= कमाई
₹39,100
− लागत आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2024–2026), जैसा खेती लागत सर्वे में
−₹20,500
= बचत
₹18,600

इस हफ़्ते काजू का भाव लगभग ₹11,475 प्रति क्विंटल है: 6 मंडियों में भारत का बीच का भाव, ताज़ा 13 नवंबर का। इस भाव पर एक एकड़ में प्रति साल लगभग ₹9,700 बचेंगे।

अच्छे साल या खेत में लगभग पाँचवाँ हिस्सा ज़्यादा, कमज़ोर में पाँचवाँ हिस्सा कम: प्रति एकड़ ₹31,300 से ₹46,900 कमाई। लागत दोनों में उतनी ही रहती है।

यह लगभग 3वें साल से फल देती है: उससे पहले बेचने को कुछ नहीं।

अपनी ज़मीन के लिए हिसाब लगाएँ

महीने-दर-महीने मंडी भाव

सबसे अच्छा महीना
फ़रवरी, ₹15,300 प्रति क्विंटल
सबसे कम
दिसंबर, ₹12,100 प्रति क्विंटल
₹15,300
₹12,100
ज फ़ मा अ म जू जु अ सि अ न दि

रुपये प्रति क्विंटल, भारत की मंडियों का आम भाव: हर महीने का ताज़ा भाव (दिसंबर 2025–मई 2026, जुलाई–नवंबर 2026)।

रोहतक के पास ताज़ा भाव आज का भाव, पूरे भारत में

स्रोत: एगमार्कनेट: रोज़ के भाव और मंडी में आवक (इंडिया डेटा पोर्टल).

भारत में यह कहाँ उगती है

भारत में बोया गया रकबा
29.9 लाख एकड़
2025-26
औसत पैदावार
2.6 क्विंटल प्रति एकड़ (0.7 टन प्रति हेक्टेयर)
2025-26
सबसे ज़्यादा रकबा
ओडिशा
भारत का 18%

इसे उगाने वाले राज्य

भारत के उत्पादन में हर राज्य का हिस्सा, आँकड़ों वाले ताज़ा साल में (2025-26)। खोलने के लिए राज्य पर टैप करें।

स्रोत: बागवानी का रकबा और उत्पादन के आँकड़े (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय).

यह सबसे ज़्यादा कहाँ उगती है

हाल के सालों में सबसे ज़्यादा रकबे वाले ज़िले। नक़्शा कम से कम 100 हेक्टेयर में इसे उगाने वाले हर ज़िले को पैदावार के हिसाब से रंगता है; नंबर इन ज़िलों को दिखाते हैं।

ज़िलों के आँकड़े भारत के काजू रकबे का सिर्फ़ 19% ही बताते हैं, इसलिए ज़िले नहीं दिखाए गए। राज्य बताते हैं कि यह कहाँ उगती है।

मिट्टी और पैदावार

भारत भर में ज़िलों की मिट्टी जाँचें इस फ़सल की पैदावार से कैसे मेल खाती हैं।

काजू की पैदावार आमतौर पर उन ज़िलों में कम होती है जहाँ

  • ज़्यादा मिट्टी नाइट्रोजन में कम मध्यम 41 ज़िले
  • ज़्यादा मिट्टी जैविक कार्बन में कम कमज़ोर 53 ज़िले

रुझान इस बात का सबूत नहीं कि फ़र्क मिट्टी की वजह से है।

स्रोत: मृदा स्वास्थ्य कार्ड – मिट्टी के पोषक तत्वों की जाँच (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय).