सौंफ
अक्टूबर में बोएँ, अप्रैल के आसपास कटाई
बुवाई का समय अभी बाकी है: नवंबर के अंत तक बोएँ।
आपके ज़िले के आँकड़े नहीं हैं: सरकारी फ़सल रिकॉर्ड में इस फ़सल का न रकबा है, न पैदावार। भाव भारत की मंडियों से लिया गया है।
सिर्फ़ सिंचाई के साथ: बारिश से इसे भरोसे लायक पानी नहीं मिलता
- लायक नहीं: बिना सिंचाई बहुत सूखा
- ठीक: सबसे अच्छा तापमान
- ठीक: मिट्टी 8/10
क्यों, और इसे कैसे सफल बनाएँ ब्योरा छिपाएँ
पानी
सिर्फ़ बारिश पर उगाने के लिए बहुत सूखा। इसे सिंचाई चाहिए।
यहाँ इसके बढ़ने के महीनों में लगभग 440 मिमी पानी चाहिए। इसके महीनों में बारिश से सामान्य साल में लगभग 30 मिमी काम का पानी मिलता है (सूखे साल में 10 मिमी), और बुवाई के समय मिट्टी में मानसून का लगभग 60 मिमी पानी रहता है।
तापमान
औसतन 15–25 °C पर सबसे अच्छी बढ़ती है, और 6–32 °C तक सह लेती है।
यहाँ, इसके बढ़ने के महीनों में (दिन / रात):
- अक्टू 32 °C / 17 °C
- नवंब 27 °C / 10 °C
- दिसंब 21 °C / 6 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- जनव 18 °C / 5 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- फ़रव 21 °C / 8 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- मार्च 27 °C / 13 °C
नारंगी महीने इसके सबसे अच्छे दायरे से बाहर हैं।
मिट्टी
सौंफ के लिए मिट्टी: 10 में से 8 (अच्छा)।
स्कोर में शामिल नहीं: नाइट्रोजन और बोरॉन।
- यहाँ का pH इसके लायक है।
- यहाँ कई खेतों में पोटैशियम की कमी है, और इसे इसकी बहुत ज़रूरत है।
- यहाँ ज़्यादातर खेतों में फ़ॉस्फ़ोरस की कमी है।
- यहाँ ज़्यादातर खेतों में मैंगनीज़ की कमी है।
pH 6.5–7.5 पसंद है।
मिट्टी स्कोर कैसे बनता हैपैसा
पैदावार: लगभग 6.6 क्विंटल प्रति एकड़, पूरे भारत का आम आँकड़ा (आपके राज्य के आँकड़े नहीं)।
बारिश से इसे ज़रूरत का बहुत कम पानी मिलता है, इसलिए सिर्फ़ बारिश पर कमाई का आँकड़ा नहीं दिया: इसे सिंचाई के साथ ही उगाएँ।
पिछले मौसम की कटाई पर मंडी भाव (अप्रैल–मई 2026): भारत की मंडियों में लगभग ₹9,049 प्रति क्विंटल।
इस हफ़्ते: लगभग ₹11,100 प्रति क्विंटल, भारत की 6 मंडियों का बीच का भाव (ताज़ा 13 नवंबर का)।
- ₹6,910 2021
- ₹11,040 2022
- ₹16,000 2023
- ₹6,590 2024
- ₹6,980 2025
भाव साल-दर-साल बहुत ऊपर-नीचे होते हैं, तो कमाई इस दायरे से काफ़ी ऊपर या नीचे जा सकती है।
भाव आमतौर पर नवंबर में सबसे अच्छा होता है।
आम लागत लगभग ₹33,000 प्रति एकड़ है: आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2024–2026), जैसा खेती लागत सर्वे में। फ़सल कैसी भी हो, यह ख़र्च होता है।
इसे कैसे सफल बनाएँ
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फ़ॉस्फ़ोरस की कमी आपकी मिट्टी में शायद फ़ॉस्फ़ोरस की कमी है।
बुआई के समय आम मात्रा से लगभग चौथाई ज़्यादा डीएपी या सिंगल सुपर फ़ॉस्फ़ेट डालें।
इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।
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पोटैशियम की कमी आपकी मिट्टी में शायद पोटैशियम की कमी है।
आम मात्रा से लगभग चौथाई ज़्यादा पोटाश (एमओपी) डालें।
इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।
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मैंगनीज़ की कमी आपकी मिट्टी में शायद मैंगनीज़ की कमी है।
छोटी फ़सल पर मैंगनीज़ सल्फ़ेट 5 ग्राम प्रति लीटर पानी में छिड़कें।
इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।