ज्वार

सर्दी की फ़सल। सितंबर–अक्टूबर में बोएँ, जनवरी–फ़रवरी में काटें।

अपनी ज़मीन पर जाँचें
मौसम
रबी
जूजुअसिअनदिजफ़माअम

बुआई बढ़वार कटाई

इसके रकबे का 62%। खरीफ़ में भी उगाई जाती है।
तैयार होने में
110 दिन
लगभग 3½ महीने
पानी
340–380 mm
पानी, पूरे मौसम में (बारिश और सिंचाई)
सबसे अच्छी बढ़ती है
22–35 °C
0 °C 8–40 °C तक सह लेती है 40 °C

कब बोएँ और कब काटें

रबी इसके रकबे का 62%
खरीफ़ इसके रकबे का 38%
आज: खरीफ़ की कटाई
जू जु अ सि अ न दि ज फ़ मा अ म
बुआई बढ़वार कटाई
साल जून से, मानसून के साथ शुरू होता है। आपके ज़िले में कुछ हफ़्ते आगे-पीछे हो सकता है।

बुआई बढ़वार कटाई

क्या यह आपकी ज़मीन पर उगेगी?

श्रीनगर जम्मू और कश्मीर
पानी
मौसम

नहीं चलेगी: दिसंबर में बहुत ठंड

ज्वार

जूजुअसिअनदिजफ़माअम

अक्टूबर में बोएँ, फ़रवरी के आसपास कटाई

इस मौसम की बुवाई का समय (सितंबर–अक्टूबर) निकल गया है।

आपके ज़िले के आँकड़े नहीं हैं: सरकारी फ़सल रिकॉर्ड में इस फ़सल का न रकबा है, न पैदावार। भाव भारत की मंडियों से लिया गया है।

सिर्फ़ सिंचाई के साथ: बारिश से इसे भरोसे लायक पानी नहीं मिलता

  • देखभाल चाहिए: जोखिम: 2 सिंचाई कम
  • लायक नहीं: दिसंबर में बहुत ठंड
  • ठीक: मिट्टी 9/10
क्यों, और इसे कैसे सफल बनाएँ

पानी

सामान्य साल में बारिश लगभग 2 सिंचाई (5-5 सेमी) कम पड़ती है, तो बिना पानी के जोखिम है।

यहाँ इसके बढ़ने के महीनों में लगभग 130 मिमी पानी चाहिए। सामान्य साल में बारिश से इसे लगभग 70 मिमी काम का पानी मिलता है, और सूखे साल में 30 मिमी।

तापमान

औसतन 22–35 °C पर सबसे अच्छी बढ़ती है, और 8–40 °C तक सह लेती है।

यहाँ, इसके बढ़ने के महीनों में (दिन / रात):

  • अक्टू 23 °C / 8 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
  • नवंब 17 °C / 3 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
  • दिसंब 10 °C / -1 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
  • जनव 8 °C / -2 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)

नवंबर की रातों में पाला पड़ सकता है, जब पौधे अभी छोटे होते हैं। थोड़ी देर से बोएँ, या ठंडी रातों में छोटे पौधों को ढक दें।

मिट्टी

ज्वार के लिए मिट्टी: 10 में से 9 (अच्छा)।

  • यहाँ का pH इसके लायक है।
  • यहाँ कई खेतों में नाइट्रोजन की कमी है, और इसे इसकी बहुत ज़रूरत है।

pH 5.5–8.0 पसंद है।

मिट्टी स्कोर कैसे बनता है

पैसा

पैदावार: लगभग 4.6 क्विंटल प्रति एकड़, पूरे भारत का आम आँकड़ा (आपके राज्य के आँकड़े नहीं)।

बारिश से इसे ज़रूरत का बहुत कम पानी मिलता है, इसलिए सिर्फ़ बारिश पर कमाई का आँकड़ा नहीं दिया: इसे सिंचाई के साथ ही उगाएँ।

पिछले मौसम की कटाई पर मंडी भाव (फ़रवरी–मार्च 2026): भारत की मंडियों में लगभग ₹3,259 प्रति क्विंटल।

इस हफ़्ते: लगभग ₹3,675 प्रति क्विंटल, भारत की 123 मंडियों का बीच का भाव (ताज़ा 13 नवंबर का)।

न्यूनतम समर्थन मूल्य: ₹4,023 प्रति क्विंटल (2026-27), अगर आप सरकारी ख़रीद में बेचें।

हर साल का औसत मंडी भाव (रुपये प्रति क्विंटल):
  1. ₹1,820 2021
  2. ₹2,180 2022
  3. ₹3,330 2023
  4. ₹2,760 2024
  5. ₹2,590 2025

भाव साल-दर-साल बहुत ऊपर-नीचे होते हैं, तो कमाई इस दायरे से काफ़ी ऊपर या नीचे जा सकती है।

भाव आमतौर पर अक्टूबर में सबसे अच्छा होता है।

आम लागत लगभग ₹12,000 प्रति एकड़ है (बीज, खाद, मज़दूरी और किराए की मशीनें, सरकारी लागत सर्वे से)। फ़सल कैसी भी हो, यह ख़र्च होता है।

यहाँ एक एकड़ के लिए खाद

यूरिया
28 kg
डीएपी
18 kg

मसौदा: अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछकर तय करें।

श्रीनगर के लायक हर फ़सल देखें

इसे क्या चाहिए

तापमान

22–35 °C
0 °C40 °C

8–40 °C सह लेती है। पाला इसे नुक़सान पहुँचाता है।

पानी

340–380 मिमी, पूरे मौसम में

बारिश और सिंचाई मिलाकर, जहाँ यह सबसे ज़्यादा उगती है वहाँ के हिसाब से:

सोलापुर अहिल्यानगर धाराशिव बीड बेलगावी

मिट्टी का pH

4 अम्लीय7 सामान्य9 क्षारीय

सामान्य मिट्टी पसंद है। pH 5 से 8.5 में उगती है।

मिट्टी

  • थोड़ा खारापन सह लेती है
  • उपजाऊ मिट्टी चाहिए
  • N भरपूर नाइट्रोजन और जिंक चाहिए
मिट्टी स्कोर कैसे बनता है

स्रोत: FAO ECOCROP: फ़सलों की ज़रूरतें (OpenCLIM/ecocrop के ज़रिए); ICAR-IIMR; FAO-56: फ़सल गुणांक (Allen व अन्य, 1998); भारत मौसम विज्ञान विभाग (IMD): रोज़ की बारिश, ग्रिड के हिसाब से (0.25°); भारत मौसम विज्ञान विभाग (IMD): रोज़ का ज़्यादा और कम तापमान, ग्रिड के हिसाब से (1°); TerraClimate: 1991–2020 का सामान्य तापमान (लगभग 4 km), जहाँ हर ज़िले के गाँव हैं.

एक एकड़ के लिए खाद

मसौदा: अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछकर तय करें

सिंचाई के साथ

यूरिया नाइट्रोजन
57 kg लगभग 1¼ बोरी (45 किलो वाली)
डीएपी फ़ॉस्फ़ेट
35 kg 50 किलो की बोरी का लगभग ¾
एमओपी (पोटाश) पोटाश
27 kg 50 किलो की आधी बोरी के आसपास

बारानी (बारिश पर): प्रति एकड़ यूरिया 28 kg, डीएपी 18 kg

डीएपी और एमओपी बुआई के समय दें, और यूरिया दो या तीन बार में। अगर आपके मृदा कार्ड में कोई पोषक तत्व कम है, तो उसे लगभग चौथाई ज़्यादा दें।

इनसे सावधान रहें

मसौदा: अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछकर तय करें
  • तना मक्खी (शूट फ़्लाई)
    कीट

    ध्यान दें

    छोटे पौधों में बीच की कोंपल सूख जाती है।

    पहले क्या करें

    पहली बारिश के साथ जल्दी बोएँ और थोड़ा ज़्यादा बीज डालें।

  • तना छेदक
    कीट

    ध्यान दें

    पत्तियों में छेद और बीच की कोंपल सूखी।

    पहले क्या करें

    कटाई के बाद ठूँठ नष्ट करें; छिड़काव तभी जब नुक़सान फैले। मात्रा के लिए दवा का लेबल पढ़ें या कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।

  • दाना फफूँद
    रोग

    ध्यान दें

    कटाई के समय बारिश हो तो दाने काले, गुलाबी या सफ़ेद और नरम हो जाते हैं।

    पहले क्या करें

    ऐसी क़िस्म चुनें जो बारिश के बाद पके; समय पर काटें और दाने अच्छे से सुखाएँ।

  • चारकोल सड़न
    रोग

    ध्यान दें

    डंठल गिर जाते हैं; अंदर तना रेशेदार और काले कणों वाला।

    पहले क्या करें

    दाना भरते समय पानी की कमी न होने दें और बहुत घनी बुआई न करें।

एक एकड़ से कितनी कमाई

भारत की औसत पैदावार और हाल के एक भाव पर, जो नीचे लिखा है। आपकी ज़मीन, पानी और मंडी के हिसाब से अलग होगा।

प्रति एकड़ बचत, एक मौसम में

₹2,300

पैदावार भारत का औसत
4.7 क्विंटल प्रति एकड़
× भाव पिछले मौसम में कटाई का भाव (जनवरी–फ़रवरी 2026)
₹3,183 प्रति क्विंटल
= कमाई
₹14,800
− लागत बीज, खाद, मज़दूरी और मशीनें, सरकारी हिसाब से
−₹12,500
= बचत
₹2,300

इस हफ़्ते ज्वार का भाव लगभग ₹3,675 प्रति क्विंटल है: 123 मंडियों में भारत का बीच का भाव, ताज़ा 13 नवंबर का। इस भाव पर एक एकड़ में प्रति मौसम लगभग ₹4,600 बचेंगे।

सरकारी ख़रीद में समर्थन मूल्य (MSP, ₹4,023 प्रति क्विंटल) पर बेचने से एक एकड़ में प्रति मौसम लगभग ₹6,200 बचेंगे। ख़रीद हर जगह नहीं होती: अपनी मंडी या कृषि दफ़्तर में पूछें।

अच्छे साल या खेत में लगभग पाँचवाँ हिस्सा ज़्यादा, कमज़ोर में पाँचवाँ हिस्सा कम: प्रति एकड़ ₹11,800 से ₹17,800 कमाई। लागत दोनों में उतनी ही रहती है।

अपनी ज़मीन के लिए हिसाब लगाएँ

महीने-दर-महीने मंडी भाव

सबसे अच्छा महीना
अक्टूबर, ₹3,701 प्रति क्विंटल
सबसे कम
अप्रैल, ₹3,000 प्रति क्विंटल
₹3,000
₹3,701
ज फ़ मा अ म जू जु अ सि अ न दि

रुपये प्रति क्विंटल, भारत की मंडियों का आम भाव: हर महीने का ताज़ा भाव (दिसंबर 2025–नवंबर 2026)।

सरकारी न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP): 2026-27 के लिए ₹4,023 प्रति क्विंटल। हर फ़सल का MSP

श्रीनगर के पास ताज़ा भाव आज का भाव, पूरे भारत में

स्रोत: एगमार्कनेट: रोज़ के भाव और मंडी में आवक (इंडिया डेटा पोर्टल).

भारत में यह कहाँ उगती है

भारत में बोया गया रकबा
96.2 लाख एकड़
2024-25
औसत पैदावार
4.7 क्विंटल प्रति एकड़ (1.1 टन प्रति हेक्टेयर)
हाल के सालों का, 2024-25 तक
सबसे ज़्यादा रकबा
सोलापुर
महाराष्ट्र
सबसे अच्छी पैदावार
नंद्याल
11 क्विंटल प्रति एकड़

यह सबसे ज़्यादा कहाँ उगती है

हाल के सालों में सबसे ज़्यादा रकबे वाले ज़िले। नक़्शा कम से कम 100 हेक्टेयर में इसे उगाने वाले हर ज़िले को पैदावार के हिसाब से रंगता है; नंबर इन ज़िलों को दिखाते हैं।

40% भारत के ज्वार रकबे का इन 10 ज़िलों में

  1. 1 सोलापुर महाराष्ट्र 8.1% 8.4 लाख एकड़
  2. 2 अहिल्यानगर महाराष्ट्र 5.4% 5.7 लाख एकड़
  3. 3 धाराशिव महाराष्ट्र 3.9% 4.0 लाख एकड़
  4. 4 सांगली महाराष्ट्र 3.6% 3.8 लाख एकड़
  5. 5 बीड महाराष्ट्र 3.5% 3.6 लाख एकड़
  6. 6 अजमेर राजस्थान 3.5% 3.6 लाख एकड़
  7. 7 बेलगावी कर्नाटक 3.3% 3.5 लाख एकड़
  8. 8 सातारा महाराष्ट्र 3.1% 3.2 लाख एकड़
  9. 9 पुणे महाराष्ट्र 2.6% 2.7 लाख एकड़
  10. 10 परभणी महाराष्ट्र 2.5% 2.7 लाख एकड़

ज्वार पैदावार, क्विंटल प्रति एकड़ (ज़्यादातर ज़िलों में 2020-21 से 2024-25 का औसत)

  1. 1.3–3.2
  2. 3.3–4.6
  3. 4.7–5.8
  4. 5.9–6.9
  5. 7.0–30
डेटा नहीं

1 नंबर सूची से मिलते हैं: सबसे ज़्यादा रकबे वाले ज़िले।

स्रोत: फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय). 2020-21 से 2024-25.

सबसे ज़्यादा पैदावार कहाँ

कम से कम 100 हेक्टेयर में इसे उगाने वाले ज़िले, भारत के औसत के मुक़ाबले। रेखा भारत के औसत से हर ज़िले तक जाती है।

स्रोत: फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय). 2020-21 से 2024-25.

भारत भर में, साल-दर-साल

भारत भर में पैदावार, क्विंटल प्रति एकड़

0 2 क्विं 4 क्विं 6 क्विं
1999-00 2024-25
ताज़ा 5.0 क्विंटल प्रति एकड़ — 2024-25

भारत भर में बोया गया रकबा, एकड़

0 1 करोड़ 2 करोड़ 3 करोड़
1999-00 2024-25
ताज़ा 96.2 लाख एकड़ — 2024-25

साल जुलाई से जून तक गिने जाते हैं। सिर्फ़ वे साल दिखाए गए हैं जिनमें ज़्यादातर आम ज़िलों ने आँकड़े भेजे।

स्रोत: फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय). 1999-00 से 2024-25.

मिट्टी और पैदावार

भारत भर में ज़िलों की मिट्टी जाँचें इस फ़सल की पैदावार से कैसे मेल खाती हैं।

ज्वार की पैदावार आमतौर पर उन ज़िलों में ज़्यादा होती है जहाँ

  • ज़्यादा मिट्टी जो सामान्य है कमज़ोर 327 ज़िले

रुझान इस बात का सबूत नहीं कि फ़र्क मिट्टी की वजह से है।

स्रोत: मृदा स्वास्थ्य कार्ड – मिट्टी के पोषक तत्वों की जाँच (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय).