अनार
पूरे साल ज़मीन घेरती है
आपके ज़िले के आँकड़े नहीं हैं: सरकारी फ़सल रिकॉर्ड में इस फ़सल का न रकबा है, न पैदावार। भाव आपके राज्य की मंडियों से लिया गया है।
₹4.1 लाख–₹6.1 लाख
प्रति एकड़ प्रति साल, लागत से पहले
फल देने लगने पर, लगभग 3वें साल से
आम लागत के बाद: ₹2.2 लाख–₹4.2 लाख प्रति एकड़ प्रति साल
- देखभाल चाहिए: जोखिम: 5 सिंचाई कम
- देखभाल चाहिए: दिसंबर में पाले का ख़तरा
- ठीक: मिट्टी 9/10
क्यों, और इसे कैसे सफल बनाएँ ब्योरा छिपाएँ
पानी
सामान्य साल में बारिश लगभग 5 सिंचाई (5-5 सेमी) कम पड़ती है, तो बिना पानी के जोखिम है।
यहाँ इसके बढ़ने के महीनों में लगभग 1,050 मिमी पानी चाहिए। सामान्य साल में बारिश से इसे लगभग 820 मिमी काम का पानी मिलता है, और सूखे साल में 660 मिमी।
तापमान
औसतन 23–32 °C पर सबसे अच्छी बढ़ती है, और 8–40 °C तक सह लेती है।
यहाँ, इसके बढ़ने के महीनों में (दिन / रात):
- जून 39 °C / 26 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- जुलाई 34 °C / 25 °C
- अगस् 33 °C / 24 °C
- सितंब 32 °C / 23 °C
- अक्टू 30 °C / 17 °C
- नवंब 25 °C / 11 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- दिसंब 20 °C / 7 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- जनव 18 °C / 5 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- फ़रव 21 °C / 9 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- मार्च 27 °C / 14 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- अप्रै 33 °C / 19 °C
- मई 38 °C / 23 °C
- जून 39 °C / 26 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
नारंगी महीने इसके सबसे अच्छे दायरे से बाहर हैं।
दिसंबर की रातों में पाला पड़ सकता है। पाला पड़ने का अनुमान हो तो शाम को खेत में हल्की सिंचाई करें।
मिट्टी
अनार के लिए मिट्टी: 10 में से 9 (अच्छा)।
स्कोर में शामिल नहीं: जैविक कार्बन।
- यहाँ का pH इसके लायक है।
- यहाँ कई खेतों में जिंक की कमी है, और इसे इसकी बहुत ज़रूरत है।
- यहाँ ज़्यादातर खेतों में नाइट्रोजन की कमी है।
- यहाँ ज़्यादातर खेतों में लोहा की कमी है।
pH 6.5–7.5 पसंद है।
मिट्टी स्कोर कैसे बनता हैपैसा
पैदावार: लगभग 49 क्विंटल प्रति एकड़, पूरे भारत का आम आँकड़ा (आपके राज्य के आँकड़े नहीं)।
नई बाग़ से पहली असली फ़सल लगभग 3 साल बाद मिलती है। यहाँ की कमाई फल दे रहे पौधों की है।
सिर्फ़ बारिश पर इसे ज़रूरत का लगभग 78% पानी मिलता है, इसलिए यहाँ कमाई इस पैदावार के 78% पर गिनी गई है।
साल भर मंडी भाव (दिसंबर 2025–नवंबर 2026): आपके राज्य की मंडियों में लगभग ₹13,438 प्रति क्विंटल।
इस हफ़्ते: लगभग ₹17,500 प्रति क्विंटल, आपके राज्य की 5 मंडियों का बीच का भाव (ताज़ा 13 नवंबर का)। इस भाव पर आम लागत के बाद एक एकड़ में प्रति साल लगभग ₹4.7 लाख बचेंगे।
- ₹9,000 2021
- ₹9,310 2022
- ₹10,310 2023
- ₹9,800 2024
- ₹12,250 2025
भाव आमतौर पर जून में सबसे अच्छा होता है।
आम लागत लगभग ₹1.9 लाख प्रति एकड़ है: आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2023–2025), जैसा खेती लागत सर्वे में। फ़सल कैसी भी हो, यह ख़र्च होता है।
इसे कैसे सफल बनाएँ
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नाइट्रोजन की कमी आपकी मिट्टी में शायद नाइट्रोजन की कमी है।
आम मात्रा से लगभग चौथाई ज़्यादा यूरिया डालें, दो या तीन बार में। फ़सल चक्र में दाल की फ़सल भी नाइट्रोजन बढ़ाती है।
इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।
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लोहा की कमी आपकी मिट्टी में शायद लोहा की कमी है।
जब नई पत्तियाँ पीली पड़ें, तो फ़ेरस सल्फ़ेट 5 ग्राम प्रति लीटर पानी में छिड़कें।
इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।