हल्दी

पानी

सिर्फ़ बारिश पर उगाने के लिए बहुत सूखा। इसे सिंचाई चाहिए।

यहाँ इसके बढ़ने के महीनों में लगभग 1,010 मिमी पानी चाहिए। सामान्य साल में बारिश से इसे लगभग 390 मिमी काम का पानी मिलता है, और सूखे साल में 300 मिमी।

तापमान

औसतन 20–28 °C पर सबसे अच्छी बढ़ती है, और 18–32 °C तक सह लेती है।

यहाँ, इसके बढ़ने के महीनों में (दिन / रात):

• मई 41 °C / 25 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
• जून 34 °C / 23 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
• जुलाई 30 °C / 22 °C
• अगस् 30 °C / 21 °C
• सितंब 30 °C / 21 °C
• अक्टू 31 °C / 20 °C
• नवंब 31 °C / 17 °C
• दिसंब 30 °C / 15 °C

नारंगी महीने इसके सबसे अच्छे दायरे से बाहर हैं।

मई में दिन इसकी पसंद से ज़्यादा गरम होते हैं। ऐसे बोएँ कि उससे पहले फूल आ जाए।

मिट्टी

हल्दी के लिए मिट्टी: 10 में से 6 (ठीक है)।

• यहाँ का pH इसके लायक है।
• यहाँ कई खेतों में गंधक (सल्फ़र) की कमी है, और इसे इसकी बहुत ज़रूरत है।
• यहाँ ज़्यादातर खेतों में नाइट्रोजन की कमी है।
• यहाँ ज़्यादातर खेतों में फ़ॉस्फ़ोरस की कमी है।

pH 6.0–7.0 पसंद है।

पैसा

पैदावार: लगभग 14 क्विंटल प्रति एकड़, आपके राज्य का आम आँकड़ा (आपके ज़िले के सरकारी फ़सल रिकॉर्ड में इसका कोई आँकड़ा नहीं)।

बारिश से इसे ज़रूरत का बहुत कम पानी मिलता है, इसलिए सिर्फ़ बारिश पर कमाई का आँकड़ा नहीं दिया: इसे सिंचाई के साथ ही उगाएँ।

पिछले मौसम की कटाई पर मंडी भाव (जनवरी–फ़रवरी 2026): आपके राज्य की मंडियों में लगभग ₹14,913 प्रति क्विंटल।

इस हफ़्ते: लगभग ₹22,100 प्रति क्विंटल, आपके राज्य की 7 मंडियों का बीच का भाव (ताज़ा 13 नवंबर का)।

भाव साल-दर-साल बहुत ऊपर-नीचे होते हैं, तो कमाई इस दायरे से काफ़ी ऊपर या नीचे जा सकती है।

भाव आमतौर पर नवंबर में सबसे अच्छा होता है।

आम लागत लगभग ₹1.4 लाख प्रति एकड़ है: आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2024–2026), जैसा खेती लागत सर्वे में। फ़सल कैसी भी हो, यह ख़र्च होता है।