सौंफ
नवंबर में बोएँ, जून के आसपास कटाई
बुवाई का समय अभी बाकी है: नवंबर के अंत तक बोएँ।
आपके ज़िले के आँकड़े नहीं हैं: सरकारी फ़सल रिकॉर्ड में इस फ़सल का न रकबा है, न पैदावार। भाव भारत की मंडियों से लिया गया है।
₹46,000–₹69,000
प्रति एकड़ प्रति मौसम, लागत से पहले
आम लागत के बाद: ₹20,000–₹43,000 प्रति एकड़ प्रति मौसम
- ठीक: बारिश काफ़ी है
- देखभाल चाहिए: नवंबर में ठंडा
- ठीक: मिट्टी 9/10
क्यों, और इसे कैसे सफल बनाएँ ब्योरा छिपाएँ
पानी
सूखे साल में भी बारिश काफ़ी है।
यहाँ इसके बढ़ने के महीनों में लगभग 530 मिमी पानी चाहिए। इसके महीनों में बारिश से सामान्य साल में लगभग 490 मिमी काम का पानी मिलता है (सूखे साल में 360 मिमी), और बुवाई के समय मिट्टी में मानसून का लगभग 200 मिमी पानी रहता है।
तापमान
औसतन 15–25 °C पर सबसे अच्छी बढ़ती है, और 6–32 °C तक सह लेती है।
यहाँ, इसके बढ़ने के महीनों में (दिन / रात):
- नवंब 20 °C / 8 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- दिसंब 17 °C / 4 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- जनव 16 °C / 3 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- फ़रव 17 °C / 6 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- मार्च 19 °C / 9 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- अप्रै 21 °C / 12 °C
- मई 23 °C / 15 °C
नारंगी महीने इसके सबसे अच्छे दायरे से बाहर हैं।
मिट्टी
सौंफ के लिए मिट्टी: 10 में से 9 (अच्छा)।
- यहाँ का pH इसके लायक है।
- यहाँ कई खेतों में पोटैशियम की कमी है, और इसे इसकी बहुत ज़रूरत है।
pH 6.5–7.5 पसंद है।
मिट्टी स्कोर कैसे बनता हैपैसा
पैदावार: लगभग 6.6 क्विंटल प्रति एकड़, पूरे भारत का आम आँकड़ा (आपके राज्य के आँकड़े नहीं)।
पिछले मौसम की कटाई पर मंडी भाव (जून–जुलाई 2026): भारत की मंडियों में लगभग ₹8,625 प्रति क्विंटल।
इस हफ़्ते: लगभग ₹11,200 प्रति क्विंटल, भारत की 5 मंडियों का बीच का भाव (ताज़ा 13 नवंबर का)। इस भाव पर आम लागत के बाद एक एकड़ में प्रति मौसम लगभग ₹48,000 बचेंगे।
- ₹6,910 2021
- ₹11,040 2022
- ₹16,000 2023
- ₹6,590 2024
- ₹6,980 2025
भाव साल-दर-साल बहुत ऊपर-नीचे होते हैं, तो कमाई इस दायरे से काफ़ी ऊपर या नीचे जा सकती है।
भाव आमतौर पर नवंबर में सबसे अच्छा होता है।
आम लागत लगभग ₹26,000 प्रति एकड़ है: आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2023–2025), जैसा खेती लागत सर्वे में। फ़सल कैसी भी हो, यह ख़र्च होता है।