प्याज
अगस्त में बोएँ, दिसंबर के आसपास कटाई
इस मौसम की बुवाई का समय (जुलाई–अगस्त) निकल गया है।
यहाँ 52 एकड़ में बोई जाती है। भाव भारत की मंडियों से लिया गया है।
₹48,000–₹72,000
प्रति एकड़ प्रति मौसम, लागत से पहले
आम लागत पर शायद घाटा: ₹2,000–₹26,000 प्रति एकड़ प्रति मौसम
- ठीक: बारिश काफ़ी है
- ठीक: सबसे अच्छा तापमान
- ठीक: मिट्टी 8/10
क्यों, और इसे कैसे सफल बनाएँ ब्योरा छिपाएँ
पानी
सूखे साल में भी बारिश काफ़ी है।
यहाँ इसके बढ़ने के महीनों में लगभग 380 मिमी पानी चाहिए। सामान्य साल में बारिश से इसे लगभग 630 मिमी काम का पानी मिलता है, और सूखे साल में 450 मिमी।
यहाँ भारी बारिश में इसमें पानी भर सकता है। उठी हुई क्यारियों पर या अच्छी निकासी वाली ज़मीन पर उगाएँ।
तापमान
औसतन 12–25 °C पर सबसे अच्छी बढ़ती है, और 4–33 °C तक सह लेती है।
यहाँ, इसके बढ़ने के महीनों में (दिन / रात):
- अगस् 30 °C / 24 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- सितंब 30 °C / 23 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- अक्टू 29 °C / 21 °C
- नवंब 26 °C / 16 °C
- दिसंब 23 °C / 13 °C
नारंगी महीने इसके सबसे अच्छे दायरे से बाहर हैं।
मिट्टी
प्याज के लिए मिट्टी: 10 में से 8 (अच्छा)।
स्कोर में शामिल नहीं: गंधक (सल्फ़र)।
- यहाँ का pH इसके लायक है।
- यहाँ ज़्यादातर खेतों में फ़ॉस्फ़ोरस की कमी है।
- यहाँ ज़्यादातर खेतों में जिंक की कमी है।
pH 6.0–7.0 पसंद है।
मिट्टी स्कोर कैसे बनता हैपैसा
पैदावार: लगभग 38 क्विंटल प्रति एकड़, आपके राज्य का आम आँकड़ा (आपके ज़िले का आँकड़ा ग़लत लगा)।
पिछले मौसम की कटाई पर मंडी भाव (दिसंबर 2025–जनवरी 2026): भारत की मंडियों में लगभग ₹1,600 प्रति क्विंटल।
इस हफ़्ते: लगभग ₹4,200 प्रति क्विंटल, भारत की 582 मंडियों का बीच का भाव (ताज़ा 13 नवंबर का)। इस भाव पर आम लागत के बाद एक एकड़ में प्रति मौसम लगभग ₹84,000 बचेंगे।
- ₹2,000 2021
- ₹1,480 2022
- ₹1,510 2023
- ₹2,580 2024
- ₹1,500 2025
भाव आमतौर पर नवंबर में सबसे अच्छा होता है।
आम लागत लगभग ₹74,000 प्रति एकड़ है: आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2024–2026), जैसा खेती लागत सर्वे में। फ़सल कैसी भी हो, यह ख़र्च होता है।
इसे कैसे सफल बनाएँ
ऐसी ही मिट्टी, बारिश और तापमान वाले अच्छे ज़िले 74 क्विंटल प्रति एकड़ लेते हैं। यह सही लक्ष्य है।
-
फ़ॉस्फ़ोरस की कमी आपकी मिट्टी में शायद फ़ॉस्फ़ोरस की कमी है।
बुआई के समय आम मात्रा से लगभग चौथाई ज़्यादा डीएपी या सिंगल सुपर फ़ॉस्फ़ेट डालें।
इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।
-
जिंक की कमी आपकी मिट्टी में शायद जिंक की कमी है।
बुआई से पहले प्रति एकड़ 10 किलो जिंक सल्फ़ेट मिट्टी में मिलाएँ। एक ख़ुराक दो-तीन मौसम चलती है।
इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।