प्याज
दिसंबर में बोएँ, अप्रैल के आसपास कटाई
यहाँ 10,348 एकड़ में बोई जाती है। आपके ज़िले की 4 मंडियों में बिकती है।
सिर्फ़ सिंचाई के साथ: बारिश से इसे भरोसे लायक पानी नहीं मिलता
- देखभाल चाहिए: जोखिम: 13 सिंचाई कम
- देखभाल चाहिए: अप्रैल में बहुत गरम
- ठीक: मिट्टी 8/10
क्यों, और इसे कैसे सफल बनाएँ ब्योरा छिपाएँ
पानी
सामान्य साल में बारिश लगभग 13 सिंचाई (5-5 सेमी) कम पड़ती है, तो बिना पानी के जोखिम है।
यहाँ इसके बढ़ने के महीनों में लगभग 640 मिमी पानी चाहिए। सामान्य साल में बारिश से इसे लगभग 0 मिमी काम का पानी मिलता है, और सूखे साल में 0 मिमी।
तापमान
औसतन 12–25 °C पर सबसे अच्छी बढ़ती है, और 4–33 °C तक सह लेती है।
यहाँ, इसके बढ़ने के महीनों में (दिन / रात):
- दिसंब 31 °C / 19 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- जनव 32 °C / 19 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- फ़रव 34 °C / 20 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- मार्च 37 °C / 23 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- अप्रै 38 °C / 25 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
नारंगी महीने इसके सबसे अच्छे दायरे से बाहर हैं।
अप्रैल में दिन इसकी पसंद से ज़्यादा गरम होते हैं। ऐसे बोएँ कि उससे पहले फूल आ जाए।
मिट्टी
प्याज के लिए मिट्टी: 10 में से 8 (अच्छा)।
स्कोर में शामिल नहीं: फ़ॉस्फ़ोरस।
- यहाँ का pH इसके लायक है।
- यहाँ कई खेतों में नाइट्रोजन की कमी है, और इसे इसकी बहुत ज़रूरत है।
- यहाँ ज़्यादातर खेतों में जैविक कार्बन की कमी है।
- यहाँ ज़्यादातर खेतों में लोहा की कमी है।
pH 6.0–7.0 पसंद है।
मिट्टी स्कोर कैसे बनता हैपैसा
पैदावार: यहाँ इस मौसम में लगभग 109 क्विंटल प्रति एकड़ (ज़िले के आँकड़े)।
बारिश से इसे ज़रूरत का बहुत कम पानी मिलता है, इसलिए सिर्फ़ बारिश पर कमाई का आँकड़ा नहीं दिया: इसे सिंचाई के साथ ही उगाएँ।
पिछले मौसम की कटाई पर मंडी भाव (अप्रैल–मई 2026): आपके ज़िले की मंडियों में लगभग ₹751 प्रति क्विंटल।
इस हफ़्ते: लगभग ₹4,200 प्रति क्विंटल, भारत की 582 मंडियों का बीच का भाव (ताज़ा 13 नवंबर का)।
- ₹2,200 2021
- ₹1,280 2022
- ₹1,500 2023
- ₹3,150 2024
- ₹960 2025
भाव साल-दर-साल बहुत ऊपर-नीचे होते हैं, तो कमाई इस दायरे से काफ़ी ऊपर या नीचे जा सकती है।
भाव आमतौर पर सितंबर में सबसे अच्छा होता है।
आम लागत लगभग ₹42,000 प्रति एकड़ है: आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2024–2026), जैसा खेती लागत सर्वे में। फ़सल कैसी भी हो, यह ख़र्च होता है।
इसे कैसे सफल बनाएँ
-
जैविक कार्बन की कमी आपकी मिट्टी में शायद जैविक कार्बन की कमी है।
बुआई से पहले प्रति एकड़ 4 टन कम्पोस्ट या गोबर की खाद डालें, और फ़सल के अवशेष जलाने की जगह जोतकर मिट्टी में मिला दें।
यहाँ कम किसान इस फ़सल में यह डालते हैं, तो आगे निकलने का आसान मौक़ा है।
-
लोहा की कमी आपकी मिट्टी में शायद लोहा की कमी है।
जब नई पत्तियाँ पीली पड़ें, तो फ़ेरस सल्फ़ेट 5 ग्राम प्रति लीटर पानी में छिड़कें।
यहाँ कम किसान इस फ़सल में यह डालते हैं, तो आगे निकलने का आसान मौक़ा है।
यहाँ के किसान इसमें क्या डालते हैं (खेतों का हिस्सा):
- यूरिया 92%
- डाई-अमोनियम फ़ॉस्फ़ेट (डीएपी) 89%
- अमोनियम सल्फ़ेट 28%
- म्यूरेट ऑफ़ पोटाश (एमओपी) 14%