हल्दी
मई में बोएँ, जनवरी के आसपास कटाई
इस मौसम की बुवाई का समय (मई–जून) निकल गया है।
यहाँ 1,285 एकड़ में बोई जाती है। भाव भारत की मंडियों से लिया गया है।
₹1.2 लाख–₹1.8 लाख
प्रति एकड़ प्रति मौसम, लागत से पहले
आम लागत पर, ₹15,000 के घाटे से ₹46,000 के मुनाफ़े तक प्रति एकड़ प्रति मौसम
- ठीक: बारिश काफ़ी है
- देखभाल चाहिए: मई में बहुत गरम
- देखभाल चाहिए: मिट्टी 6/10
क्यों, और इसे कैसे सफल बनाएँ ब्योरा छिपाएँ
पानी
सामान्य साल में बारिश काफ़ी है। सूखे साल के लिए एक सिंचाई तैयार रखें।
यहाँ इसके बढ़ने के महीनों में लगभग 880 मिमी पानी चाहिए। सामान्य साल में बारिश से इसे लगभग 980 मिमी काम का पानी मिलता है, और सूखे साल में 850 मिमी।
तापमान
औसतन 20–28 °C पर सबसे अच्छी बढ़ती है, और 18–32 °C तक सह लेती है।
यहाँ, इसके बढ़ने के महीनों में (दिन / रात):
- मई 37 °C / 25 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- जून 34 °C / 25 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- जुलाई 31 °C / 24 °C
- अगस् 30 °C / 24 °C
- सितंब 31 °C / 24 °C
- अक्टू 30 °C / 21 °C
- नवंब 29 °C / 16 °C
- दिसंब 26 °C / 12 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
नारंगी महीने इसके सबसे अच्छे दायरे से बाहर हैं।
मई में दिन इसकी पसंद से ज़्यादा गरम होते हैं। ऐसे बोएँ कि उससे पहले फूल आ जाए।
मिट्टी
हल्दी के लिए मिट्टी: 10 में से 6 (ठीक है)।
स्कोर में शामिल नहीं: फ़ॉस्फ़ोरस।
- यहाँ मिट्टी अक्सर इसकी पसंद से ज़्यादा अम्लीय है।
- यहाँ कई खेतों में पोटैशियम की कमी है, और इसे इसकी बहुत ज़रूरत है।
- यहाँ कई खेतों में गंधक (सल्फ़र) की कमी है, और इसे इसकी बहुत ज़रूरत है।
- यहाँ ज़्यादातर खेतों में जिंक की कमी है।
pH 6.0–7.0 पसंद है।
मिट्टी स्कोर कैसे बनता हैपैसा
पैदावार: यहाँ इस मौसम में लगभग 11 क्विंटल प्रति एकड़ (ज़िले के आँकड़े)।
पिछले मौसम की कटाई पर मंडी भाव (जनवरी–फ़रवरी 2026): भारत की मंडियों में लगभग ₹13,513 प्रति क्विंटल।
इस हफ़्ते: लगभग ₹21,000 प्रति क्विंटल, भारत की 21 मंडियों का बीच का भाव (ताज़ा 13 नवंबर का)। इस भाव पर आम लागत के बाद एक एकड़ में प्रति मौसम लगभग ₹1.0 लाख बचेंगे।
- ₹7,100 2021
- ₹6,250 2022
- ₹7,250 2023
- ₹13,200 2024
- ₹11,770 2025
भाव साल-दर-साल बहुत ऊपर-नीचे होते हैं, तो कमाई इस दायरे से काफ़ी ऊपर या नीचे जा सकती है।
भाव आमतौर पर नवंबर में सबसे अच्छा होता है।
आम लागत लगभग ₹1.4 लाख प्रति एकड़ है: आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2024–2026), जैसा खेती लागत सर्वे में। फ़सल कैसी भी हो, यह ख़र्च होता है।
इसे कैसे सफल बनाएँ
-
गंधक (सल्फ़र) की कमी आपकी मिट्टी में शायद गंधक (सल्फ़र) की कमी है।
डीएपी की जगह सिंगल सुपर फ़ॉस्फ़ेट डालें, या बुआई से पहले प्रति एकड़ लगभग 100 किलो जिप्सम डालें।
इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।
-
जिंक की कमी आपकी मिट्टी में शायद जिंक की कमी है।
बुआई से पहले प्रति एकड़ 10 किलो जिंक सल्फ़ेट मिट्टी में मिलाएँ। एक ख़ुराक दो-तीन मौसम चलती है।
इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।
-
तांबा की कमी आपकी मिट्टी में शायद तांबा की कमी है।
बुआई से पहले प्रति एकड़ 2 किलो कॉपर सल्फ़ेट मिट्टी में मिलाएँ।
इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।
-
मैंगनीज़ की कमी आपकी मिट्टी में शायद मैंगनीज़ की कमी है।
छोटी फ़सल पर मैंगनीज़ सल्फ़ेट 5 ग्राम प्रति लीटर पानी में छिड़कें।
इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।
-
बोरॉन की कमी आपकी मिट्टी में शायद बोरॉन की कमी है।
बुआई से पहले प्रति एकड़ 4 किलो बोरेक्स मिट्टी में मिलाएँ।
इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।