उड़द

मानसून की फ़सल। जून–जुलाई में बोएँ, सितंबर–अक्टूबर में काटें।

अपनी ज़मीन पर जाँचें

मौसम

खरीफ़

जूजुअसिअनदिजफ़माअम

बुआई बढ़वार कटाई

इसके रकबे का 75%। रबी, ज़ायद में भी उगाई जाती है।

तैयार होने में

80 दिन

लगभग 2½ महीने

पानी

270–300 mm

पानी, पूरे मौसम में (बारिश और सिंचाई)

सबसे अच्छी बढ़ती है

22–35 °C

0 °C 8–40 °C तक सह लेती है 40 °C

कब बोएँ और कब काटें

खरीफ़ इसके रकबे का 75%

रबी इसके रकबे का 20%

ज़ायद इसके रकबे का 5%

आज: रबी की बुआई का समय

बुआई कटाई

कटाई बुआई

जूजून जुजुलाई अअगस्त सिसितंबर अअक्टूबर ननवंबर दिदिसंबर जजनवरी फ़फ़रवरी मामार्च अअप्रैल ममई

बुआई बढ़वार कटाई

साल जून से, मानसून के साथ शुरू होता है। आपके ज़िले में कुछ हफ़्ते आगे-पीछे हो सकता है।

बुआई बढ़वार कटाई

क्या यह आपकी ज़मीन पर उगेगी?

बनासकांठा गुजरात

बनासकांठा में अच्छी फ़सल

उड़द

जूजुअसिअनदिजफ़माअम

जुलाई में बोएँ, अक्टूबर के आसपास कटाई

इस मौसम की बुवाई का समय (जून–जुलाई) निकल गया है।

यहाँ 3,831 एकड़ में बोई जाती है। आपके ज़िले की 6 मंडियों में बिकती है।

₹19,000–₹29,000

प्रति एकड़ प्रति मौसम, लागत से पहले

आम लागत के बाद: ₹5,000–₹15,000 प्रति एकड़ प्रति मौसम

ठीक: बारिश काफ़ी है
ठीक: सबसे अच्छा तापमान
ठीक: मिट्टी 8/10

क्यों, और इसे कैसे सफल बनाएँ

पानी

सामान्य साल में बारिश काफ़ी है। सूखे साल के लिए एक सिंचाई तैयार रखें।

यहाँ इसके बढ़ने के महीनों में लगभग 290 मिमी पानी चाहिए। सामान्य साल में बारिश से इसे लगभग 350 मिमी काम का पानी मिलता है, और सूखे साल में 210 मिमी।

तापमान

औसतन 22–35 °C पर सबसे अच्छी बढ़ती है, और 8–40 °C तक सह लेती है।

यहाँ, इसके बढ़ने के महीनों में (दिन / रात):

जुलाई 33 °C / 25 °C
अगस् 32 °C / 25 °C
सितंब 33 °C / 24 °C

मिट्टी

उड़द के लिए मिट्टी: 10 में से 8 (अच्छा)।

यहाँ का pH इसके लायक है।
नाइट्रोजन की कमी से कम फ़र्क पड़ता है: यह अपनी नाइट्रोजन ख़ुद बनाती है।
यहाँ कई खेतों में गंधक (सल्फ़र) की कमी है, और इसे इसकी बहुत ज़रूरत है।
यहाँ ज़्यादातर खेतों में जैविक कार्बन की कमी है।

pH 5.5–6.5 पसंद है।

मिट्टी स्कोर कैसे बनता है

पैसा

पैदावार: यहाँ इस मौसम में लगभग 2.7 क्विंटल प्रति एकड़ (ज़िले के आँकड़े)।

इस मौसम की कटाई पर अब तक मंडी भाव (अक्टूबर–नवंबर 2026): आपके ज़िले की मंडियों में लगभग ₹8,800 प्रति क्विंटल।

इस हफ़्ते: लगभग ₹8,300 प्रति क्विंटल, आपके राज्य की 3 मंडियों का बीच का भाव (ताज़ा 13 नवंबर का)। इस भाव पर आम लागत के बाद एक एकड़ में प्रति मौसम लगभग ₹9,000 बचेंगे।

न्यूनतम समर्थन मूल्य: ₹8,200 प्रति क्विंटल (2026-27), अगर आप सरकारी ख़रीद में बेचें।

हर साल का औसत मंडी भाव (रुपये प्रति क्विंटल):

₹5,730 2021
₹5,270 2022
₹5,960 2025

भाव आमतौर पर अक्टूबर में सबसे अच्छा होता है।

आम लागत लगभग ₹14,000 प्रति एकड़ है (बीज, खाद, मज़दूरी और किराए की मशीनें, सरकारी लागत सर्वे से)। फ़सल कैसी भी हो, यह ख़र्च होता है।

इसे कैसे सफल बनाएँ

ऐसी ही मिट्टी, बारिश और तापमान वाले अच्छे ज़िले 2.6 क्विंटल प्रति एकड़ लेते हैं। यह सही लक्ष्य है।

जैविक कार्बन की कमी आपकी मिट्टी में शायद जैविक कार्बन की कमी है।

बुआई से पहले प्रति एकड़ 4 टन कम्पोस्ट या गोबर की खाद डालें, और फ़सल के अवशेष जलाने की जगह जोतकर मिट्टी में मिला दें।

यहाँ कम किसान इस फ़सल में यह डालते हैं, तो आगे निकलने का आसान मौक़ा है।

यहाँ के किसान इसमें क्या डालते हैं (खेतों का हिस्सा):

डाई-अमोनियम फ़ॉस्फ़ेट (डीएपी) 64%
यूरिया 64%
ज़िंक सल्फ़ेट (हेप्टा या मोनो) 17%

यहाँ एक एकड़ के लिए खाद

यूरिया

4 kg

डीएपी

35 kg

एमओपी (पोटाश)

13 kg

मसौदा: अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछकर तय करें।

बनासकांठा के लायक हर फ़सल देखें

इसे क्या चाहिए

तापमान

22–35 °C

सबसे अच्छा 22–35° 8° 40°

0 °C40 °C

8–40 °C सह लेती है। पाला इसे नुक़सान पहुँचाता है।

पानी

270–300 मिमी, पूरे मौसम में

बारिश और सिंचाई मिलाकर, जहाँ यह सबसे ज़्यादा उगती है वहाँ के हिसाब से:

ललितपुर छतरपुर सागर दमोह टीकमगढ़

मिट्टी का pH

सबसे अच्छा 5.5–6.5

4 अम्लीय7 सामान्य9 क्षारीय

हल्की अम्लीय मिट्टी पसंद है। pH 4.5 से 7.5 में उगती है।

मिट्टी

खारी मिट्टी नहीं
उपजाऊ मिट्टी चाहिए
N अपनी नाइट्रोजन ख़ुद बनाती है
P भरपूर फ़ॉस्फ़ोरस और गंधक (सल्फ़र) चाहिए

मिट्टी स्कोर कैसे बनता है

स्रोत: FAO ECOCROP: फ़सलों की ज़रूरतें (OpenCLIM/ecocrop के ज़रिए); ICAR-CSSRI crop salt tolerance; FAO-56: फ़सल गुणांक (Allen व अन्य, 1998); भारत मौसम विज्ञान विभाग (IMD): रोज़ की बारिश, ग्रिड के हिसाब से (0.25°); भारत मौसम विज्ञान विभाग (IMD): रोज़ का ज़्यादा और कम तापमान, ग्रिड के हिसाब से (1°); TerraClimate: 1991–2020 का सामान्य तापमान (लगभग 4 km), जहाँ हर ज़िले के गाँव हैं.

एक एकड़ के लिए खाद

मसौदा: अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछकर तय करें

ज़्यादातर खेतों के लिए

यूरिया नाइट्रोजन

4 kg 45 किलो की बोरी के चौथाई से कम

डीएपी फ़ॉस्फ़ेट

35 kg 50 किलो की बोरी का लगभग ¾

एमओपी (पोटाश) पोटाश

13 kg 50 किलो की बोरी का लगभग ¼

गंधक: 8 किलो प्रति एकड़, यानी लगभग 45 किलो जिप्सम या 65 किलो सिंगल सुपर फ़ॉस्फ़ेट

डीएपी और एमओपी बुआई के समय दें, और यूरिया दो या तीन बार में। अगर आपके मृदा कार्ड में कोई पोषक तत्व कम है, तो उसे लगभग चौथाई ज़्यादा दें।

इनसे सावधान रहें

मसौदा: अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछकर तय करें

पीला मोज़ेक

रोग

ध्यान दें

पत्तियों पर पीले धब्बे; सफ़ेद मक्खी से फैलता है।

पहले क्या करें

रोग-रोधी क़िस्म लगाएँ, रोगी पौधे जल्दी उखाड़ें और सफ़ेद मक्खी पर नियंत्रण रखें।
पत्ती सिकुड़न

रोग

ध्यान दें

पत्तियाँ बड़ी, मोटी और सिकुड़ी हुई।

पहले क्या करें

स्वस्थ बीज लगाएँ और रोगी पौधे उखाड़ें।
फली छेदक

कीट

ध्यान दें

फलियों में छेद, अंदर इल्लियाँ खाती हुई।

पहले क्या करें

फ़ेरोमोन ट्रैप और पक्षियों के लिए खूँटियाँ लगाएँ; इल्लियाँ ज़्यादा हों तो छिड़काव करें। मात्रा के लिए दवा का लेबल पढ़ें या कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।

एक एकड़ से कितनी कमाई

भारत की औसत पैदावार और हाल के एक भाव पर, जो नीचे लिखा है। आपकी ज़मीन, पानी और मंडी के हिसाब से अलग होगा।

प्रति एकड़ बचत, एक मौसम में

₹6,800

पैदावार भारत का औसत: 2.6 क्विंटल प्रति एकड़
× भाव पिछले मौसम में कटाई का भाव (सितंबर–अक्टूबर 2026): ₹8,113 प्रति क्विंटल
= कमाई: ₹20,900
− लागत बीज, खाद, मज़दूरी और मशीनें, सरकारी हिसाब से: −₹14,100
= बचत: ₹6,800

इस हफ़्ते उड़द का भाव लगभग ₹7,728 प्रति क्विंटल है: 184 मंडियों में भारत का बीच का भाव, ताज़ा 13 नवंबर का। इस भाव पर एक एकड़ में प्रति मौसम लगभग ₹5,800 बचेंगे।

सरकारी ख़रीद में समर्थन मूल्य (MSP, ₹8,200 प्रति क्विंटल) पर बेचने से एक एकड़ में प्रति मौसम लगभग ₹7,000 बचेंगे। ख़रीद हर जगह नहीं होती: अपनी मंडी या कृषि दफ़्तर में पूछें।

अच्छे साल या खेत में लगभग पाँचवाँ हिस्सा ज़्यादा, कमज़ोर में पाँचवाँ हिस्सा कम: प्रति एकड़ ₹16,700 से ₹25,100 कमाई। लागत दोनों में उतनी ही रहती है।

अपनी ज़मीन के लिए हिसाब लगाएँ

महीने-दर-महीने मंडी भाव

सबसे अच्छा महीना

अक्टूबर, ₹8,225 प्रति क्विंटल

सबसे कम

दिसंबर, ₹5,900 प्रति क्विंटल

₹8,225

₹5,900

जजनवरी फ़फ़रवरी मामार्च अअप्रैल ममई जूजून जुजुलाई अअगस्त सिसितंबर अअक्टूबर ननवंबर दिदिसंबर

रुपये प्रति क्विंटल, भारत की मंडियों का आम भाव: हर महीने का ताज़ा भाव (दिसंबर 2025–नवंबर 2026)।

सरकारी न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP): 2026-27 के लिए ₹8,200 प्रति क्विंटल। हर फ़सल का MSP

बनासकांठा के पास ताज़ा भाव आज का भाव, पूरे भारत में

स्रोत: एगमार्कनेट: रोज़ के भाव और मंडी में आवक (इंडिया डेटा पोर्टल).

भारत में यह कहाँ उगती है

भारत में बोया गया रकबा: 69.8 लाख एकड़; 2024-25
औसत पैदावार: 2.6 क्विंटल प्रति एकड़ (0.6 टन प्रति हेक्टेयर); हाल के सालों का, 2024-25 तक
सबसे ज़्यादा रकबा: ललितपुर; उत्तर प्रदेश
सबसे अच्छी पैदावार: पूर्वी गोदावरी; 6.3 क्विंटल प्रति एकड़

यह सबसे ज़्यादा कहाँ उगती है

हाल के सालों में सबसे ज़्यादा रकबे वाले ज़िले। नक़्शा कम से कम 100 हेक्टेयर में इसे उगाने वाले हर ज़िले को पैदावार के हिसाब से रंगता है; नंबर इन ज़िलों को दिखाते हैं।

उड़द पैदावार, क्विंटल प्रति एकड़ (ज़्यादातर ज़िलों में 2020-21 से 2024-25 का औसत)

0.4–1.6
1.7–2.3
2.4–2.7
2.8–3.5
3.6–7.4

डेटा नहीं

1 नंबर सूची से मिलते हैं: सबसे ज़्यादा रकबे वाले ज़िले।

स्रोत: फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय). 2020-21 से 2024-25.

सबसे ज़्यादा पैदावार कहाँ

कम से कम 100 हेक्टेयर में इसे उगाने वाले ज़िले, भारत के औसत के मुक़ाबले। रेखा भारत के औसत से हर ज़िले तक जाती है।

भारत भर में, साल-दर-साल

भारत भर में पैदावार, क्विंटल प्रति एकड़

0 1 क्विं 2 क्विं 3 क्विं

2008-09 2024-25

ताज़ा 2.9 क्विंटल प्रति एकड़ — 2024-25

भारत भर में बोया गया रकबा, एकड़

0 50 लाख 1 करोड़ 1.5 करोड़

2008-09 2024-25

ताज़ा 69.8 लाख एकड़ — 2024-25

साल जुलाई से जून तक गिने जाते हैं। सिर्फ़ वे साल दिखाए गए हैं जिनमें ज़्यादातर आम ज़िलों ने आँकड़े भेजे।

स्रोत: फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय). 2008-09 से 2024-25.

मिट्टी और पैदावार

भारत भर में ज़िलों की मिट्टी जाँचें इस फ़सल की पैदावार से कैसे मेल खाती हैं।

उड़द की पैदावार आमतौर पर उन ज़िलों में कम होती है जहाँ

ज़्यादा मिट्टी जिंक की कमी वाली कमज़ोर 500 ज़िले

रुझान इस बात का सबूत नहीं कि फ़र्क मिट्टी की वजह से है।

स्रोत: मृदा स्वास्थ्य कार्ड – मिट्टी के पोषक तत्वों की जाँच (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय).