इलायची
पूरे साल ज़मीन घेरती है
आपके ज़िले के आँकड़े नहीं हैं: सरकारी फ़सल रिकॉर्ड में इस फ़सल का न रकबा है, न पैदावार। भाव भारत की मंडियों से लिया गया है।
सिर्फ़ सिंचाई के साथ: बारिश से इसे भरोसे लायक पानी नहीं मिलता
- लायक नहीं: बिना सिंचाई बहुत सूखा
- देखभाल चाहिए: जनवरी में पाले का ख़तरा
- ठीक: मिट्टी 8/10
क्यों, और इसे कैसे सफल बनाएँ ब्योरा छिपाएँ
पानी
सिर्फ़ बारिश पर उगाने के लिए बहुत सूखा। इसे सिंचाई चाहिए।
यहाँ इसके बढ़ने के महीनों में लगभग 1,750 मिमी पानी चाहिए। सामान्य साल में बारिश से इसे लगभग 230 मिमी काम का पानी मिलता है, और सूखे साल में 180 मिमी।
तापमान
औसतन 22–30 °C पर सबसे अच्छी बढ़ती है, और 10–35 °C तक सह लेती है।
यहाँ, इसके बढ़ने के महीनों में (दिन / रात):
- जून 40 °C / 27 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- जुलाई 36 °C / 27 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- अगस् 34 °C / 26 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- सितंब 34 °C / 24 °C
- अक्टू 33 °C / 19 °C
- नवंब 28 °C / 12 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- दिसंब 23 °C / 7 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- जनव 19 °C / 7 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- फ़रव 23 °C / 10 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- मार्च 29 °C / 14 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- अप्रै 37 °C / 20 °C
- मई 41 °C / 25 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- जून 40 °C / 27 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
नारंगी महीने इसके सबसे अच्छे दायरे से बाहर हैं।
जनवरी की रातों में पाला पड़ सकता है। पाला पड़ने का अनुमान हो तो शाम को खेत में हल्की सिंचाई करें।
मई में दिन इसकी पसंद से ज़्यादा गरम होते हैं। तब छोटे पौधों को छाया और पानी चाहिए।
मिट्टी
इलायची के लिए मिट्टी: 10 में से 8 (अच्छा)।
स्कोर में शामिल नहीं: नाइट्रोजन।
- यहाँ मिट्टी अक्सर इसके लिए बहुत क्षारीय है।
- यहाँ ज़्यादातर खेतों में जैविक कार्बन की कमी है।
pH 5.5–6.0 पसंद है।
मिट्टी स्कोर कैसे बनता हैपैसा
पैदावार: लगभग 1.6 क्विंटल प्रति एकड़, पूरे भारत का आम आँकड़ा (आपके राज्य के आँकड़े नहीं)।
नई बाग़ से पहली असली फ़सल लगभग 3 साल बाद मिलती है। यहाँ की कमाई फल दे रहे पौधों की है।
बारिश से इसे ज़रूरत का बहुत कम पानी मिलता है, इसलिए सिर्फ़ बारिश पर कमाई का आँकड़ा नहीं दिया: इसे सिंचाई के साथ ही उगाएँ।
साल भर मंडी भाव (दिसंबर 2025–मई 2026, जुलाई–अक्टूबर 2026): भारत की मंडियों में लगभग ₹2,56,375 प्रति क्विंटल।
- ₹2,27,500 2021
- ₹83,750 2022
- ₹1,31,560 2023
- ₹1,93,750 2024
- ₹2,11,880 2025
भाव साल-दर-साल बहुत ऊपर-नीचे होते हैं, तो कमाई इस दायरे से काफ़ी ऊपर या नीचे जा सकती है।
भाव आमतौर पर अक्टूबर में सबसे अच्छा होता है।
आम लागत लगभग ₹1.7 लाख प्रति एकड़ है: आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2023–2025), जैसा खेती लागत सर्वे में। फ़सल कैसी भी हो, यह ख़र्च होता है।
इसे कैसे सफल बनाएँ
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जैविक कार्बन की कमी आपकी मिट्टी में शायद जैविक कार्बन की कमी है।
बुआई से पहले प्रति एकड़ 4 टन कम्पोस्ट या गोबर की खाद डालें, और फ़सल के अवशेष जलाने की जगह जोतकर मिट्टी में मिला दें।
इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।