काली मिर्च
पूरे साल ज़मीन घेरती है
यहाँ 729 एकड़ में बोई जाती है। भाव भारत की मंडियों से लिया गया है।
₹78,000–₹1.2 लाख
प्रति एकड़ प्रति साल, लागत से पहले
फल देने लगने पर, लगभग 3वें साल से
आम लागत के बाद: ₹14,000–₹53,000 प्रति एकड़ प्रति साल
- ठीक: बारिश काफ़ी है
- ठीक: सबसे अच्छा तापमान
- देखभाल चाहिए: मिट्टी 7/10
क्यों, और इसे कैसे सफल बनाएँ ब्योरा छिपाएँ
पानी
सूखे साल में भी बारिश काफ़ी है।
यहाँ इसके बढ़ने के महीनों में लगभग 1,610 मिमी पानी चाहिए। सामान्य साल में बारिश से इसे लगभग 3,100 मिमी काम का पानी मिलता है, और सूखे साल में 2,750 मिमी।
यहाँ भारी बारिश में इसमें पानी भर सकता है। उठी हुई क्यारियों पर या अच्छी निकासी वाली ज़मीन पर उगाएँ।
तापमान
औसतन 22–35 °C पर सबसे अच्छी बढ़ती है, और 10–40 °C तक सह लेती है।
यहाँ, इसके बढ़ने के महीनों में (दिन / रात):
- जून 31 °C / 25 °C
- जुलाई 29 °C / 24 °C
- अगस् 29 °C / 24 °C
- सितंब 30 °C / 24 °C
- अक्टू 32 °C / 24 °C
- नवंब 33 °C / 22 °C
- दिसंब 33 °C / 20 °C
- जनव 32 °C / 19 °C
- फ़रव 33 °C / 20 °C
- मार्च 33 °C / 23 °C
- अप्रै 34 °C / 25 °C
- मई 34 °C / 26 °C
- जून 31 °C / 25 °C
मिट्टी
काली मिर्च के लिए मिट्टी: 10 में से 7 (ठीक है)।
- यहाँ मिट्टी अक्सर इसकी पसंद से ज़्यादा अम्लीय है।
- यहाँ कई खेतों में पोटैशियम की कमी है, और इसे इसकी बहुत ज़रूरत है।
- यहाँ कई खेतों में गंधक (सल्फ़र) की कमी है, और इसे इसकी बहुत ज़रूरत है।
pH 6.0–7.0 पसंद है।
मिट्टी स्कोर कैसे बनता हैपैसा
पैदावार: यहाँ इस मौसम में लगभग 1.5 क्विंटल प्रति एकड़ (ज़िले के आँकड़े)।
नई बाग़ से पहली असली फ़सल लगभग 3 साल बाद मिलती है। यहाँ की कमाई फल दे रहे पौधों की है।
पिछले मौसम की कटाई पर मंडी भाव (दिसंबर 2025–मार्च 2026): भारत की मंडियों में लगभग ₹65,872 प्रति क्विंटल।
इस हफ़्ते: लगभग ₹68,511 प्रति क्विंटल, भारत की 33 मंडियों का बीच का भाव (ताज़ा 13 नवंबर का)। इस भाव पर आम लागत के बाद एक एकड़ में प्रति साल लगभग ₹37,000 बचेंगे।
- ₹38,310 2021
- ₹47,940 2022
- ₹47,750 2023
- ₹60,120 2024
- ₹64,490 2025
भाव आमतौर पर नवंबर में सबसे अच्छा होता है।
आम लागत लगभग ₹65,000 प्रति एकड़ है: आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2024–2026), जैसा खेती लागत सर्वे में। फ़सल कैसी भी हो, यह ख़र्च होता है।
इसे कैसे सफल बनाएँ
ऐसी ही मिट्टी, बारिश और तापमान वाले अच्छे ज़िले 2.5 क्विंटल प्रति एकड़ लेते हैं। यह सही लक्ष्य है।
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गंधक (सल्फ़र) की कमी आपकी मिट्टी में शायद गंधक (सल्फ़र) की कमी है।
डीएपी की जगह सिंगल सुपर फ़ॉस्फ़ेट डालें, या बुआई से पहले प्रति एकड़ लगभग 100 किलो जिप्सम डालें।
इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।