काली मिर्च
पूरे साल ज़मीन घेरती है
यहाँ 7,854 एकड़ में बोई जाती है। आपके ज़िले की 6 मंडियों में बिकती है।
₹1.0 लाख–₹1.5 लाख
प्रति एकड़ प्रति साल, लागत से पहले
फल देने लगने पर, लगभग 3वें साल से
आम लागत के बाद: ₹38,000–₹89,000 प्रति एकड़ प्रति साल
- ठीक: बारिश काफ़ी है
- ठीक: सबसे अच्छा तापमान
- ठीक: मिट्टी 8/10
क्यों, और इसे कैसे सफल बनाएँ ब्योरा छिपाएँ
पानी
सूखे साल में भी बारिश काफ़ी है।
यहाँ इसके बढ़ने के महीनों में लगभग 1,570 मिमी पानी चाहिए। सामान्य साल में बारिश से इसे लगभग 3,020 मिमी काम का पानी मिलता है, और सूखे साल में 2,550 मिमी।
यहाँ भारी बारिश में इसमें पानी भर सकता है। उठी हुई क्यारियों पर या अच्छी निकासी वाली ज़मीन पर उगाएँ।
तापमान
औसतन 22–35 °C पर सबसे अच्छी बढ़ती है, और 10–40 °C तक सह लेती है।
यहाँ, इसके बढ़ने के महीनों में (दिन / रात):
- जून 30 °C / 24 °C
- जुलाई 28 °C / 23 °C
- अगस् 28 °C / 23 °C
- सितंब 29 °C / 23 °C
- अक्टू 31 °C / 23 °C
- नवंब 32 °C / 23 °C
- दिसंब 32 °C / 21 °C
- जनव 32 °C / 21 °C
- फ़रव 33 °C / 22 °C
- मार्च 34 °C / 24 °C
- अप्रै 34 °C / 25 °C
- मई 33 °C / 25 °C
- जून 30 °C / 24 °C
मिट्टी
काली मिर्च के लिए मिट्टी: 10 में से 8 (अच्छा)।
स्कोर में शामिल नहीं: नाइट्रोजन।
- यहाँ मिट्टी अक्सर इसकी पसंद से ज़्यादा अम्लीय है।
- यहाँ कई खेतों में पोटैशियम की कमी है, और इसे इसकी बहुत ज़रूरत है।
- यहाँ ज़्यादातर खेतों में बोरॉन की कमी है।
pH 6.0–7.0 पसंद है।
मिट्टी स्कोर कैसे बनता हैपैसा
पैदावार: यहाँ इस मौसम में लगभग 2.0 क्विंटल प्रति एकड़ (ज़िले के आँकड़े)।
नई बाग़ से पहली असली फ़सल लगभग 3 साल बाद मिलती है। यहाँ की कमाई फल दे रहे पौधों की है।
पिछले मौसम की कटाई पर मंडी भाव (दिसंबर 2025–मार्च 2026): आपके ज़िले की मंडियों में लगभग ₹65,564 प्रति क्विंटल।
इस हफ़्ते: लगभग ₹70,000 प्रति क्विंटल, आपके ज़िले की 3 मंडियों का बीच का भाव (ताज़ा 12 नवंबर का)। इस भाव पर आम लागत के बाद एक एकड़ में प्रति साल लगभग ₹72,000 बचेंगे।
- ₹37,840 2021
- ₹46,460 2022
- ₹45,980 2023
- ₹58,150 2024
- ₹66,180 2025
भाव आमतौर पर नवंबर में सबसे अच्छा होता है।
आम लागत लगभग ₹65,000 प्रति एकड़ है: आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2024–2026), जैसा खेती लागत सर्वे में। फ़सल कैसी भी हो, यह ख़र्च होता है।
इसे कैसे सफल बनाएँ
ऐसी ही मिट्टी, बारिश और तापमान वाले अच्छे ज़िले 1.9 क्विंटल प्रति एकड़ लेते हैं। यह सही लक्ष्य है।
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पोटैशियम की कमी आपकी मिट्टी में शायद पोटैशियम की कमी है।
आम मात्रा से लगभग चौथाई ज़्यादा पोटाश (एमओपी) डालें।
यहाँ कम किसान इस फ़सल में यह डालते हैं, तो आगे निकलने का आसान मौक़ा है।
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बोरॉन की कमी आपकी मिट्टी में शायद बोरॉन की कमी है।
बुआई से पहले प्रति एकड़ 4 किलो बोरेक्स मिट्टी में मिलाएँ।
यहाँ कम किसान इस फ़सल में यह डालते हैं, तो आगे निकलने का आसान मौक़ा है।
यहाँ के किसान इसमें क्या डालते हैं (खेतों का हिस्सा):
- NPK मिश्रण 5%
- म्यूरेट ऑफ़ पोटाश (एमओपी) 0%