काली मिर्च
पूरे साल ज़मीन घेरती है
आपके ज़िले के आँकड़े नहीं हैं: सरकारी फ़सल रिकॉर्ड में इस फ़सल का न रकबा है, न पैदावार। भाव भारत की मंडियों से लिया गया है।
₹1.0 लाख–₹1.5 लाख
प्रति एकड़ प्रति साल, लागत से पहले
फल देने लगने पर, लगभग 3वें साल से
आम लागत के बाद: ₹37,000–₹87,000 प्रति एकड़ प्रति साल
- ठीक: बारिश काफ़ी है
- देखभाल चाहिए: नवंबर में ठंडा
- देखभाल चाहिए: मिट्टी 6/10
क्यों, और इसे कैसे सफल बनाएँ ब्योरा छिपाएँ
पानी
सामान्य साल में बारिश काफ़ी है। सूखे साल के लिए एक सिंचाई तैयार रखें।
यहाँ इसके बढ़ने के महीनों में लगभग 1,360 मिमी पानी चाहिए। सामान्य साल में बारिश से इसे लगभग 1,590 मिमी काम का पानी मिलता है, और सूखे साल में 1,100 मिमी।
तापमान
औसतन 22–35 °C पर सबसे अच्छी बढ़ती है, और 10–40 °C तक सह लेती है।
यहाँ, इसके बढ़ने के महीनों में (दिन / रात):
- जून 27 °C / 20 °C
- जुलाई 27 °C / 21 °C
- अगस् 27 °C / 21 °C
- सितंब 27 °C / 20 °C
- अक्टू 27 °C / 19 °C
- नवंब 24 °C / 14 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- दिसंब 22 °C / 11 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- जनव 21 °C / 9 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- फ़रव 24 °C / 11 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- मार्च 27 °C / 14 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
- अप्रै 29 °C / 17 °C
- मई 28 °C / 19 °C
- जून 27 °C / 20 °C
नारंगी महीने इसके सबसे अच्छे दायरे से बाहर हैं।
मिट्टी
काली मिर्च के लिए मिट्टी: 10 में से 6 (ठीक है)।
स्कोर में शामिल नहीं: खारापन, गंधक (सल्फ़र), जिंक और 4 अन्य।
- यहाँ मिट्टी अक्सर इसकी पसंद से ज़्यादा अम्लीय है।
- यहाँ कई खेतों में पोटैशियम की कमी है, और इसे इसकी बहुत ज़रूरत है।
- यहाँ ज़्यादातर खेतों में नाइट्रोजन की कमी है।
pH 6.0–7.0 पसंद है।
मिट्टी स्कोर कैसे बनता हैपैसा
पैदावार: लगभग 1.9 क्विंटल प्रति एकड़, पूरे भारत का आम आँकड़ा (आपके राज्य के आँकड़े नहीं)।
नई बाग़ से पहली असली फ़सल लगभग 3 साल बाद मिलती है। यहाँ की कमाई फल दे रहे पौधों की है।
पिछले मौसम की कटाई पर मंडी भाव (दिसंबर 2025–मार्च 2026): भारत की मंडियों में लगभग ₹65,872 प्रति क्विंटल।
इस हफ़्ते: लगभग ₹68,511 प्रति क्विंटल, भारत की 33 मंडियों का बीच का भाव (ताज़ा 13 नवंबर का)। इस भाव पर आम लागत के बाद एक एकड़ में प्रति साल लगभग ₹67,000 बचेंगे।
- ₹38,310 2021
- ₹47,940 2022
- ₹47,750 2023
- ₹60,120 2024
- ₹64,490 2025
भाव आमतौर पर नवंबर में सबसे अच्छा होता है।
आम लागत लगभग ₹65,000 प्रति एकड़ है: आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2024–2026), जैसा खेती लागत सर्वे में। फ़सल कैसी भी हो, यह ख़र्च होता है।
इसे कैसे सफल बनाएँ
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नाइट्रोजन की कमी आपकी मिट्टी में शायद नाइट्रोजन की कमी है।
आम मात्रा से लगभग चौथाई ज़्यादा यूरिया डालें, दो या तीन बार में। फ़सल चक्र में दाल की फ़सल भी नाइट्रोजन बढ़ाती है।
इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।
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पोटैशियम की कमी आपकी मिट्टी में शायद पोटैशियम की कमी है।
आम मात्रा से लगभग चौथाई ज़्यादा पोटाश (एमओपी) डालें।
इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।