सूखी मटर और फलियाँ

सर्दी की फ़सल। अक्टूबर–नवंबर में बोएँ, फ़रवरी–मार्च में काटें।

अपनी ज़मीन पर जाँचें

मौसम

रबी

जूजुअसिअनदिजफ़माअम

बुआई बढ़वार कटाई

इसके रकबे का 97%।

तैयार होने में

110 दिन

लगभग 3½ महीने

पानी

310–330 mm

पानी, पूरे मौसम में (बारिश और सिंचाई)

सबसे अच्छी बढ़ती है

10–24 °C

0 °C 4–30 °C तक सह लेती है 40 °C

कब बोएँ और कब काटें

रबी इसके रकबे का 97%

आज: रबी की बुआई का समय

बुआई कटाई

जूजून जुजुलाई अअगस्त सिसितंबर अअक्टूबर ननवंबर दिदिसंबर जजनवरी फ़फ़रवरी मामार्च अअप्रैल ममई

बुआई बढ़वार कटाई

साल जून से, मानसून के साथ शुरू होता है। आपके ज़िले में कुछ हफ़्ते आगे-पीछे हो सकता है।

बुआई बढ़वार कटाई

क्या यह आपकी ज़मीन पर उगेगी?

उत्तरकाशी उत्तराखंड

उत्तरकाशी में मेहनत से हो सकती है

सूखी मटर और फलियाँ

जूजुअसिअनदिजफ़माअम

नवंबर में बोएँ, अप्रैल के आसपास कटाई

बुवाई का समय अभी बाकी है: नवंबर के अंत तक बोएँ।

यहाँ 1,496 एकड़ में बोई जाती है। भाव भारत की मंडियों से लिया गया है।

₹7,000–₹11,000

प्रति एकड़ प्रति मौसम, लागत से पहले

आम लागत पर शायद घाटा: ₹3,000–₹7,000 प्रति एकड़ प्रति मौसम

ठीक: बारिश काफ़ी है
देखभाल चाहिए: दिसंबर में ठंडा
ठीक: मिट्टी 9/10

क्यों, और इसे कैसे सफल बनाएँ

पानी

सामान्य साल में बारिश काफ़ी है। सूखे साल के लिए एक सिंचाई तैयार रखें।

यहाँ इसके बढ़ने के महीनों में लगभग 250 मिमी पानी चाहिए। इसके महीनों में बारिश से सामान्य साल में लगभग 100 मिमी काम का पानी मिलता है (सूखे साल में 40 मिमी), और बुवाई के समय मिट्टी में मानसून का लगभग 170 मिमी पानी रहता है।

तापमान

औसतन 10–24 °C पर सबसे अच्छी बढ़ती है, और 4–30 °C तक सह लेती है।

यहाँ, इसके बढ़ने के महीनों में (दिन / रात):

नवंब 17 °C / 7 °C
दिसंब 14 °C / 3 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
जनव 11 °C / 2 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
फ़रव 14 °C / 4 °C (सबसे अच्छे दायरे से बाहर)
मार्च 18 °C / 8 °C

नारंगी महीने इसके सबसे अच्छे दायरे से बाहर हैं।

मिट्टी

सूखी मटर और फलियाँ के लिए मिट्टी: 10 में से 9 (अच्छा)।

यहाँ का pH इसके लायक है।
नाइट्रोजन की कमी से कम फ़र्क पड़ता है: यह अपनी नाइट्रोजन ख़ुद बनाती है।
यहाँ कई खेतों में गंधक (सल्फ़र) की कमी है, और इसे इसकी बहुत ज़रूरत है।

pH 5.5–7.0 पसंद है।

मिट्टी स्कोर कैसे बनता है

पैसा

पैदावार: यहाँ इस मौसम में लगभग 2.2 क्विंटल प्रति एकड़ (ज़िले के आँकड़े)।

पिछले मौसम की कटाई पर मंडी भाव (अप्रैल–मई 2026): भारत की मंडियों में लगभग ₹4,118 प्रति क्विंटल।

इस हफ़्ते: लगभग ₹3,910 प्रति क्विंटल, भारत की 7 मंडियों का बीच का भाव (ताज़ा 13 नवंबर का)। इस भाव पर आम लागत के साथ एक एकड़ में प्रति मौसम लगभग ₹6,000 का घाटा होगा।

हर साल का औसत मंडी भाव (रुपये प्रति क्विंटल):

₹5,590 2021
₹4,810 2022
₹4,930 2023
₹5,190 2024
₹4,240 2025

भाव आमतौर पर नवंबर में सबसे अच्छा होता है।

आम लागत लगभग ₹14,000 प्रति एकड़ है: आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2024–2026), जैसा खेती लागत सर्वे में। फ़सल कैसी भी हो, यह ख़र्च होता है।

इसे कैसे सफल बनाएँ

गंधक (सल्फ़र) की कमी आपकी मिट्टी में शायद गंधक (सल्फ़र) की कमी है।

डीएपी की जगह सिंगल सुपर फ़ॉस्फ़ेट डालें, या बुआई से पहले प्रति एकड़ लगभग 100 किलो जिप्सम डालें।

इस फ़सल में क्या डालें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।

उत्तरकाशी के लायक हर फ़सल देखें

इसे क्या चाहिए

तापमान

10–24 °C

सबसे अच्छा 10–24° 4° 30°

0 °C40 °C

4–30 °C सह लेती है।

पानी

310–330 मिमी, पूरे मौसम में

बारिश और सिंचाई मिलाकर, जहाँ यह सबसे ज़्यादा उगती है वहाँ के हिसाब से:

जालौन झांसी ललितपुर महोबा छतरपुर

मिट्टी का pH

सबसे अच्छा 5.5–7

4 अम्लीय7 सामान्य9 क्षारीय

सामान्य मिट्टी पसंद है। pH 4.5 से 8.3 में उगती है।

मिट्टी

खारी मिट्टी नहीं
आम खेत की मिट्टी ठीक है
N अपनी नाइट्रोजन ख़ुद बनाती है
P भरपूर फ़ॉस्फ़ोरस और गंधक (सल्फ़र) चाहिए

मिट्टी स्कोर कैसे बनता है

स्रोत: FAO ECOCROP: फ़सलों की ज़रूरतें (OpenCLIM/ecocrop के ज़रिए); FAO-56: फ़सल गुणांक (Allen व अन्य, 1998); भारत मौसम विज्ञान विभाग (IMD): रोज़ की बारिश, ग्रिड के हिसाब से (0.25°); भारत मौसम विज्ञान विभाग (IMD): रोज़ का ज़्यादा और कम तापमान, ग्रिड के हिसाब से (1°); TerraClimate: 1991–2020 का सामान्य तापमान (लगभग 4 km), जहाँ हर ज़िले के गाँव हैं.

एक एकड़ के लिए खाद

अभी शामिल नहीं। मात्रा अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।

इनसे सावधान रहें

अभी शामिल नहीं। किन चीज़ों का ध्यान रखें, अपने कृषि विज्ञान केंद्र से पूछें।

एक एकड़ से कितनी कमाई

भारत की औसत पैदावार और हाल के एक भाव पर, जो नीचे लिखा है। आपकी ज़मीन, पानी और मंडी के हिसाब से अलग होगा।

प्रति एकड़ बचत, एक मौसम में

₹10,400

पैदावार भारत का औसत: 6.1 क्विंटल प्रति एकड़
× भाव पिछले मौसम में कटाई का भाव (फ़रवरी–मार्च 2026): ₹4,209 प्रति क्विंटल
= कमाई: ₹25,600
− लागत आम कटाई की कमाई का लगभग आधा (2024–2026), जैसा खेती लागत सर्वे में: −₹15,200
= बचत: ₹10,400

इस हफ़्ते सूखी मटर और फलियाँ का भाव लगभग ₹3,910 प्रति क्विंटल है: 7 मंडियों में भारत का बीच का भाव, ताज़ा 13 नवंबर का। इस भाव पर एक एकड़ में प्रति मौसम लगभग ₹8,600 बचेंगे।

अच्छे साल या खेत में लगभग पाँचवाँ हिस्सा ज़्यादा, कमज़ोर में पाँचवाँ हिस्सा कम: प्रति एकड़ ₹20,500 से ₹30,800 कमाई। लागत दोनों में उतनी ही रहती है।

अपनी ज़मीन के लिए हिसाब लगाएँ

महीने-दर-महीने मंडी भाव

सबसे अच्छा महीना

नवंबर, ₹6,000 प्रति क्विंटल

सबसे कम

जुलाई, ₹3,755 प्रति क्विंटल

₹3,755

₹6,000

जजनवरी फ़फ़रवरी मामार्च अअप्रैल ममई जूजून जुजुलाई अअगस्त सिसितंबर अअक्टूबर ननवंबर दिदिसंबर

रुपये प्रति क्विंटल, भारत की मंडियों का आम भाव: हर महीने का ताज़ा भाव (दिसंबर 2025–नवंबर 2026)।

उत्तरकाशी के पास ताज़ा भाव आज का भाव, पूरे भारत में

स्रोत: एगमार्कनेट: रोज़ के भाव और मंडी में आवक (इंडिया डेटा पोर्टल).

भारत में यह कहाँ उगती है

भारत में बोया गया रकबा: 19.2 लाख एकड़; 2022-23
औसत पैदावार: 6.1 क्विंटल प्रति एकड़ (1.5 टन प्रति हेक्टेयर); हाल के सालों का, 2022-23 तक
सबसे ज़्यादा रकबा: जालौन; उत्तर प्रदेश
सबसे अच्छी पैदावार: पूर्वी खासी हिल्स; 15 क्विंटल प्रति एकड़

यह सबसे ज़्यादा कहाँ उगती है

हाल के सालों में सबसे ज़्यादा रकबे वाले ज़िले। नक़्शा कम से कम 100 हेक्टेयर में इसे उगाने वाले हर ज़िले को पैदावार के हिसाब से रंगता है; नंबर इन ज़िलों को दिखाते हैं।

सूखी मटर और फलियाँ पैदावार, क्विंटल प्रति एकड़ (ज़्यादातर ज़िलों में 2018-19 से 2022-23 का औसत)

1.2–3.0
3.1–4.0
4.1–4.7
4.8–6.4
6.5–58

डेटा नहीं

1 नंबर सूची से मिलते हैं: सबसे ज़्यादा रकबे वाले ज़िले।

स्रोत: फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय). 2018-19 से 2022-23.

सबसे ज़्यादा पैदावार कहाँ

कम से कम 100 हेक्टेयर में इसे उगाने वाले ज़िले, भारत के औसत के मुक़ाबले। रेखा भारत के औसत से हर ज़िले तक जाती है।

भारत भर में, साल-दर-साल

भारत भर में पैदावार, क्विंटल प्रति एकड़

0 2 क्विं 4 क्विं 6 क्विं 8 क्विं

2009-10 2022-23

ताज़ा 5.6 क्विंटल प्रति एकड़ — 2022-23

भारत भर में बोया गया रकबा, एकड़

0 10 लाख 20 लाख 30 लाख

2009-10 2022-23

ताज़ा 19.2 लाख एकड़ — 2022-23

साल जुलाई से जून तक गिने जाते हैं। सिर्फ़ वे साल दिखाए गए हैं जिनमें ज़्यादातर आम ज़िलों ने आँकड़े भेजे।

स्रोत: फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय). 2009-10 से 2022-23.

मिट्टी और पैदावार

भारत भर में ज़िलों की मिट्टी जाँचें इस फ़सल की पैदावार से कैसे मेल खाती हैं।

सूखी मटर और फलियाँ की पैदावार आमतौर पर उन ज़िलों में कम होती है जहाँ

ज़्यादा मिट्टी जो अम्लीय है कमज़ोर 363 ज़िले

रुझान इस बात का सबूत नहीं कि फ़र्क मिट्टी की वजह से है।

स्रोत: मृदा स्वास्थ्य कार्ड – मिट्टी के पोषक तत्वों की जाँच (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – ज़िलावार (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय); फ़सल का रकबा, उत्पादन और पैदावार – UPAG (कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय).